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Zartweizen (Ebly)
Garen
▸ Gargut in geeignetem Gefäß auf Gitterrost platzieren.
1
)
▸ Pro 100 g 200–300 ml Flüssigkeit zugeben.
2
)
▸ Pro 100 g 150–200 ml Flüssigkeit zugeben.
3
)
▸ Über Nacht einweichen.
▸ Pro 100 g 50–100 ml Flüssigkeit zugeben.
4
)
▸ Edelstahlblech unter den gelochten Garbehälter oder den Gitterrost schieben.
5
)
▸ Pro 100 g 300 ml Flüssigkeit zugeben.
6
)
▸ Pro 100 g 250 ml Flüssigkeit zugeben.
7
)
▸ Pro 100 g 150 ml Flüssigkeit zugeben.
8
)
▸ Pro 100 g 100–150 ml Flüssigkeit zugeben.
14
1
)
2
)
3
)
1
)
4
)
5
)
6
)
7
)
8
)
100 °C
Nein
100 °C
Nein
100 °C
Nein
100 °C
Nein
100 °C
Nein
230 °C
Nein
100 °C
Nein
100 °C
Nein
110–130 °C
110–130 °C
Nein
110–130 °C
Nein
100 °C
Nein
110–130 °C
100 °C
Nein
10–18 min
2
20–40 min
2
20–40 min
2
15–60 min
2
20–45 min
2
30–50 min
2
30–40 min
2
30–40 min
2
6–15 min
6–15 min
2
6–12 min
2
20–40 min
2
6–15 min
20–30 min
2