Allgemein - Endress+Hauser FML621 Betriebsanleitung

Dichterechner FML621
Endress+Hauser
Aus dieser Definition folgt, dass die °Brix-Konzentration nur auf den Sacharose-Inhalt bezogen ist.
Für wässrige Lösungen der Sacharose ist das Verhältnis zwischen der Dichte und °Brix bekannt und
ist in offiziellen Tabellen veröffentlicht.
Grad Baumé oder °Bé ist eine aräometrische Skala zur Dichtebestimmung von Flüssigkeiten. Die
Baumé-Skala ist auf 15,6°C bezogen und wurde wie folgt definiert:
Wasser: 0 °Bé
10 Mass. % Kochsalzlösung: 10 °Bé
(eine konzentrierte Kochsalzlösung hat 24 °Bé)
Die heutige hochkonzentrierte Schwefelsäure wird als neuer Fixpunkt der Baumé-Skala (66 °Bé)
definiert, somit entsprechen 66 °Bé einer Dichte von 1,8427 g/cm³ bei 15,6 °C.
°Baume Definition:
• für Dichte kleiner 1 g/cm³
(1 / ρ
°Baumé = K
B 15,6 °C
Dies ist eine Konzentration, die auf die relative Dichte der Salz-Lösung bei 60°F (15,6°C) ange-
passt ist.
• für Dichte größer 1 g/cm³
(1 - 1 / ρ
°Baumé = K
B 15,6 °C
K = 144.3 (rational)
B

Allgemein

Die Temperatur ist eine Störgröße, die bei den Konzentrationsberechnungen berücksichtigt werden
muss. Die Flüssigkeiten dehnen sich über die Temperatur unterschiedlich aus. In → Abb. 60 ist die
Dichte über Temperatur für Wasser und Silikonöl AK5 zu sehen. Die Temperaturabhängigkeit der
Lösungsdichte verursacht eine Temperaturabhängigkeit der volumetrischen Konzentration, da das
Massenverhältnis in der Lösung über Temperatur konstant bleibt.
1.02
1.00
0,98
0,96
0,94
0,92
0,90
10
Abb. 60: Temperaturabhängigkeit der Dichte für Wasser und Silikonöl AK5
Für die weitere Betrachtung ist wichtig, dass:
• "die Konzentration immer dem Verhältnis zwischen zwei Mengen (in Massen- oder Volumenein-
heiten) entspricht
• "sie muss für jeden Fall konkret definiert werden
• "als Verhältnis der zwei Massen ist die Konzentration temperaturunabhängig
• "als Verhältnis zwischen einer Masse und einem Volumen oder zwischen zwei Volumen ist die
Konzentration immer temperaturabhängig
- 1)
)
15 20 30
Temperatur, °C
Anwendungen
Wasser
Si_Öl AK5
40 50
BA335Fde084
127