Juhtpaneel - Pit Boss Austin XL PB1000XLW1 Montage- Und Betriebsanleitung

• KÕRGE TEMPERATUUR (205-260 °C / 401-500 °F)
Seda vahemikku on kõige parem kasutada suure kuumusega pruunistamiseks ja grillimiseks. Kasutage koos leegihajutiga (kelguplaat)
küpsetamiseks hajutatud või otsesel leegil. Avatud leegihajuti korral kasutatakse otsest leeki väheküpsetatud steikide, aga ka
leegiga veidi kokkupuutunud köögiviljade, küüslauguleiva ja muu valmistamiseks! Suletud leegihajuti korral ringleb õhk trumlis
kandes konvektsioonsoojust. Kõrget temperatuuri kasutatakse ka grilli eelsoojendamiseks, küpsetusrestide puhtakspõletamiseks ja
tugevaks kuumutamiseks külma ilmaga.
• KESKMINE TEMPERATUUR (135-180 °C / 275-356 °F)
See vahemik sobib kõige paremini küpsetamiseks, röstimiseks ja aeglaselt suitsutatud toidu järelvalmistamiseks. Küpsetamine sellisel
temperatuuril vähendab tunduvalt rasva süttimise tõenäosust. Veenduge, et leegihajuti kelk on suletud asendis, kattes pilude avad.
Suurepärane valik peekonisse mähitud toidu valmistamiseks või siis, kus soovite toiduvalmistamist paindlikult reguleerida.
• MADAL TEMPERATUUR (80-125 °C / 176-257 °F)
Seda vahemikku kasutatakse aeglaseks röstimiseks, suitsuse maitse tugevdamiseks ja toitude hoidmiseks soojana. Lisage rohkem
suitsumaitset ja hoidke liha mahlasemana, küpsetades seda kauem madalamal temperatuuril (nimetatakse ka madal-aeglane ).
PELLET GRILLS (WALMART)
Soovitatav suure kalkuni küpsetamiseks tänupühadel, mahlaka singi küpsetamiseks lihavõttepühade ajal või suure prae küpsetamiseks
pühaderoaks.
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
Suitsutamine on tõelise grillimise variatsioon ja on tõepoolest puitpelletitega grillimise peamine eelis. Kuumsuitsutamine , mida
PELLET GRILLS (WALMART)
nimetatakse ka madal-aeglaseks küpsetamiseks, toimub tavaliselt temperatuuril 80-125oC / 176-257oF. Kuumsuitsutamine toimib
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
kõige paremini siis, kui on vaja pikemat küpsetusaega, näiteks suurte liha-, kala- või linnuliha jaotustükkide korral.
NÄPUNÄIDE: selle hõrgu maitse tugevdamiseks lülitage sisse (madal) temperatuurivahemik SUITS vahetult pärast toidu
asetamist grilli. See võimaldab suitsul tungida läbi liha.
Peamine on katsetada suitsutamise kestust roa valmimiseks. Mõned välikokad eelistavad suitsutada küpsetamise lõpus, hoides toitu
soojana kuni serveerimiseni. Harjutamine teeb meistriks!

JUHTPANEEL

RÉGLAGE «P»
JUHTSEADE KIRJELDUS
"P"Set
Vajutage nuppu Toide, et seade sisse lülitada. Kui seade on ühendatud toitega, helendab nupp siniselt.
Seadme väljalülitamiseks vajutage nuppu uuesti.
Temperatuuri reguleerimise pöördnupp võimaldab seada vajaliku suitsutamistemperatuuri. Kui seade on
ühendatud toitega ja on vajutatud toitenuppu, keerake pöördnuppu ja valige üks kümnest eelseatud temperatuurist
vahemikus 65–260 °C/ 150–500 °F. Kui pöördnupp on keeratud eelseatud temperatuurile, süttib numbriline LCD
ekraan, mis näitab, et seade on töövalmis. Kui pöördnupp on välja lülitatud, jääb numbriline LCD ekraan väljalülitatuks.
"P" SET
"P" SET
RÉGLAGE «P»
"P"Set
PROBE 1
FC
PROBE 1
FC
PROBE 2
PRIME
PROBE 2
PRIME
AMORÇAGE
FC
AMORÇAGE
FC
150°
120° 175°
110°
95°
SMOKE
OFF HIGH
"P" SET
PROBE 1
"P" SET
FC
PROBE 1
PROBE 2
PRIME
FC
FC
PROBE 2
PRIME
FC
PELLET GRILLS (WALMART)
-TAILGATER, CLASSIC, AUSTIN XL
"P" SET
COOK "P" SET
RÉGLAGE «P»
FC
COOK "P" SET
PROBE 1
FC
ACTUAL
FC
ACTUAL
FC
PROBE 2
PRIME 200º
95°
AMORÇAGE
SMOKE
SMOKE
FUMÉE
205°
230°
245°
COOK "P" SET
FC
"P" SET
COOK "P" SET
ACTUAL
FC
FC
200º
PROBE 1
ACTUAL
SMOKE
FC
PROBE 2
PRIME
300º
250º
COOK "P" SET
300º
150°
250º 120° FC 175° 350º
225º
225º 400º
FC
110° 205°
ACTUAL
FC
200º
450º
230°
FC
SMOKE
475º
245°
FUMÉE
OFF HIGH
OFF HIGH
OFF HIGH
ARRÊT ÉLEVÉ
ARRÊT ÉLEVÉ
300º
250º 350º
300º
225º 400º
250º
COOK "P" SET
FC
450º
225º
FC
ACTUAL
475º
FC
200º
OFF HIGH
FC
SMOKE
OFF
350º 250º
400º 225º
450º 200º
475º
SMOKE
FUMÉE
OFF
ARRÊT
350º 250º
400º 225º
450º 200º
475º SMOKE
247
HIGH OFF