Sharp AX-1100 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 115

RECEPTEN
BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS
Denemarken : Rødgrød med vanilie sovs
Totale kooktijd: ca. 8 - 11 minuten
Servies: 2 schalen met deksel (inhoud 2 l)
Ingrediënten
150 g aalbessen, rood
150 g aardbeien
150 g frambozen
250 ml witte wijn
100 g suiker
50 ml citroensap
8 blaadjes gelatine
300 ml melk
merg van / vanillestokje
1
2
30 g suiker
15 g maïzena
VUURDRANK
Nederland : voor 10 personen
Totale kooktijd: ca. 8 - 10 minuten
Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)
Ingrediënten
500 ml witte wijn
500 ml rode wijn, droog
500 ml rum, 54 vol %
1 hele sinaasappel
3 kaneelstokjes
75 g suiker
10 TL klontjes kandijsuiker
CHOCOLADE MET SLAGROOM
Oostenrijk : Schokolade mit Schlagebers voor 1 persoon
Totale kooktijd: ca. 1 - 1
Utensils: large cup (200 ml capacity)
Ingrediënten
150 ml melk
30 g pure chocolade
30 ml slagroom
chocoladehagelslag
HETE CITROEN
Duitsland : Heisse Zitrone voor 1 persoon
Totale kooktijd: ca. 1 - 1
Servies: theeglas (150 ml inhoud)
Ingrediënten
100 ml water
sap van een citroen
2-3 TL suiker
AX1100_nl.indd 53 AX1100_nl.indd 53
1
/ minuten
2
1
/ minuten
2
Procedure
1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en
droogbetten. Enkele vruchten ter versiering
achterhouden. Doe het in de kom, bedek het en kook
in het midden van de ovenbodem (positie 1).
5 - 7 min. MAGNETRON 100P
De suiker en het citroensap eraan toevoegen.
2. De gelatine in koud water bij benadering 10 minuten
inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De gelatine
door de hete vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. De
bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten worden.
3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen. Het
vanillestokje opensnijden en het merg eruit krabben.
Het vanillemerg, de suiker en de maïzena door de melk
roeren en met deksel erop koken. Kook in het midden
van de ovenbodem (positie 1). Gedurende het koken
roeren en tenslotte nogmaals roeren op het einde.
3 - 4 min. MAGNETRON 100P
4. De bessengruwel op een bord kantelen en met de hele
vruchten versieren. Daarbij de vanillesaus serveren.
Tip: De bessengruwel serveren met ijskoude slagroom of yoghurt.
Procedure
1. De alcohol in de schaal gieten. De sinaasappel dun
schillen en de sinaasappelschil met de kaneel en de
suiker aan de alcohol toevoegen. Bedek en verhit in
het midden van de ovenbodem (positie 1).
8 - 10 min. MAGNETRON 100P
De sinaasappelschil en de kaneel eruit nemen. In
de grogglazen elk één theelepel suiker doen, de
vuurdrank erin gieten en serveren.
Procedure
1. De melk in de kop gieten. Voeg de chocolade toe,
roer en verhit in het midden van de ovenbodem
(positie 1). Nogmaals gedurende het opwarmen
roeren.
1
ca. 1 - 1 / min.
2
2. De slagroom stijfkloppen, op de chocolademelk doen
en met de hagelslag gegarneerd serveren.
Procedure
1. Giet water en citroensap in het glas en verhit het in
het midden van de ovenbodem (positie 1).
1
ca. 1 - 1 / min.
2
Suiker naar smaak toevoegen.
NL – 53
MAGNETRON 100P
MAGNETRON 100P
10.11.18 0:08:22 PM 10.11.18 0:08:22 PM