Kochtabellen; Back- Und Brattabelle - Electrolux ekk603504 Benutzerinformation

66 electrolux

KOCHTABELLEN

Back- und Brattabelle

KUCHEN
Ober- und Un-
Ein-
GERICHT
satz-
ebe-
ne
Rührteig
Mürbeteig
Buttermilch-Kä-
sekuchen
Apfelkuchen
Strudel
Marmeladenku-
chen
Obstkuchen
Biskuitkuchen
(Biskuit ohne
Butter)
Stollen/Obstku-
chen mit hohem
Fettgehalt
Pflaumenku-
chen
Kleingebäck
Plätzchen
Baiser
Hefekleinge-
bäck
Brandteig
Törtchen
Englischer 1 oder
Sandwichku-
chen à la Victo-
ria
1) 10 Minuten vorheizen.
Heiß-/Umluft
terhitze
Ein-
Tem-
satz-
pera-
ebe-
tur
[°C]
ne
2 170 2 (1
und 3)
2 170 2 (1
und 3)
1 170 2
1 170 2 links
+
rechts
2 175 2
2 170 2
2 170 2
2 170 2
2 170 2
2 170 2
3 170 3 (1
und 3)
3 150 3
3 100 3
3 190 3
3 190 3
3 180 2
180 2
2
Garzeit
Tem-
[Min.]
pera-
tur [°C]
160 45-60
160 24-34
160 60-80
160 100-120
150 60-80
160 30-40
155 60-70
160 35-45
160 50-60
160 50-60
160 20-30
150 20-30
100 90-120
180 15-20
180 25-35
170 45-70
170 40-55
Anmerkungen
Kuchenform
Kuchenform
Kuchenform, 26 cm
2 Kuchenformen, 20 cm,
auf dem Rost
Backblech
Kuchenform, 26 cm
Kuchenform, 26 cm
Kuchenform, 26 cm
Kuchenform, 20 cm
1)
Brotform
Backblech
1)
Backblech
Backblech
1)
Backblech
1)
Backblech
Kuchenform, 20 cm
Links + rechts, Kuchen-
form, 20 cm