Consignes Pour L'opérateur - LaCimbali M100 Serie Gebrauch Und Installation

6. Consignes pour l'opérateur
DEMARRAGE ACTIVITE
ATTENTION : AVANT D'UTILISER LA MACHINE, LAVER LES COMPOSANTS INTERNES
EN SUIVANT LES CONSIGNES CI-DESSOUS.
CES OPÉRATIONS DOIVENT ÊTRE RÉPÉTÉES LORSQUE LA MACHINE NE DIS-
TRIBUE PAS DE BOISSONS PENDANT PLUS DE 8 HEURES ET EN TOUT ÉTAT DE
CAUSE AU MOINS UNE FOIS PAR JOUR.
Groupes
• Fixer les porte- ltres aux groupes (sans café).
• Effectuer des distributions pendant une minute environ, pour chaque groupe.
Eau chaude
• Effectuer le changement eau comme indiqué au paragraphe « Changement de l'eau de la
chaudière ».
Vapeur (même avec Turbosteam)
• Distribuer de la vapeur à travers les buses pendant une minute environ, en utilisant les commandes
prévues à cet effet.
Turbo Milk (si prévu)
• Après avoir retiré le tuyau d'aspiration du conteneur du lait, effectuer des distributions à vide.
AU COURS DE L'ACTIVITÉ
Distribution de vapeur (également avec Turbosteam)
• Avant de réchauffer la boisson (eau, lait, etc.), faire sortir de la vapeur de la buse pendant au
moins 3 secondes pour garantir l'évacuation de condensat.
Distribution de café
• Si la machine est restée inactive pendant plus d'une heure, avant de distribuer de l'eau chaude,
effectuer une distribution à vide d'environ 100cc.
Distribution d'eau chaude
• Si la machine est restée inactive pendant plus d'une heure, avant de distribuer de l'eau chaude,
effectuer une distribution à vide d'environ 200cc.
Nettoyage du circuit café/lait
• Pour les modes et les instructions de nettoyage, consulter la section spéci que du manuel
d'utilisation.
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