Für Alle Reinigungsanleitungen; Tägliche Reinigung; Reinigungsprogramm; Reinigung Milchsystem - WMF 2000S Betriebsanleitung

Für alle Reinigungsanleitungen
Siehe Schritt für Schritt Anweisung
Die Anleitung beachten! Sicherheitshinweise beachten!
5.2 Tägliche Reinigung
5.2.1

Reinigungsprogramm

Das Reinigungsprogramm führt per Software über das
Display durch die Milchsystem-Spülung, die Mixerspülung
und die Maschinenreinigung.
5.2.2

Reinigung Milchsystem

Milchsystemreinigung siehe Reinigungsanleitung.
Das Milchsystem besteht aus:
• Kombiauslauf
• Milchdüse
• Milchschlauch
Das Milchsystem muss mindestens einmal täglich,
spätestens nach 24 Stunden, gründlich gereinigt und
damit entkeimt werden.
Für Maschinen mit Plug&Clean muss dies bei
Betriebsschluss im Rahmen der Maschinenreinigung
erfolgen. Erfolgte diese Plug&Clean-Reinigung nicht,
muss der Kombiauslauf zerlegt und manuell gereinigt
werden.
Der Milchschlauch soll in regelmäßigen Abständen
ausgetauscht werden.

Milchsystem-Reinigung Standard

Die Reinigung besteht aus zwei, optional drei Teilen.
• Automatische Schäumerspülung nach jedem Getränk
mit Milch oder Milchschaum (optional)
• Display geführte Milchsystem-Spülung
• Täglich Kombiauslauf, Milchschlauch und Milchdüsen in
Reinigungslösung einlegen
Betriebsanleitung WMF 2000 S
Reinigungsanleitung.
w
Pflege
Vorsicht
Heiße Flüssigkeiten im
Ausgabebereich!
Kapitel Sicherheit beachten!
Reinigungsprogramm
w Reinigungsanleitung
Vorsicht
Heiße Flüssigkeiten im
Ausgabebereich!
Kapitel Sicherheit beachten!
Vorsicht
Hygienehinweise
beachten!
Siehe
HACCP-Reinigungskonzept!
Reinigung des Kombiauslaufs
w Reinigungsanleitung
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