Tägliche Reinigung; Für Alle Reinigungsanleitungen; Reinigungsprogramm; Reinigung Milchsystem - WMF 1800S Betriebsanleitung

5.1 Tägliche Reinigung
Für alle Reinigungsanleitungen
Siehe Schritt für Schritt Anweisung w Reinigungsanleitung.
Die Anleitung beachten! Sicherheitshinweise beachten!
5.1.1

Reinigungsprogramm

Das Reinigungsprogramm führt per Software über
das Display durch die Milchsystem-Reinigung, die
Mixer-Reinigung und die Maschinen-Reinigung.
5.1.2

Reinigung Milchsystem

Milchsystemreinigung siehe Reinigungsanleitung.
Das Milchsystem besteht aus:
• Kombiauslauf
• Milchdüse
• Milchschlauch
Das Milchsystem muss mindestens einmal täglich,
spätestens nach 24 Stunden, gründlich gereinigt und
damit entkeimt werden.
Für Maschinen mit Plug&Clean muss dies bei
Betriebsschluss im Rahmen der Maschinenreinigung
erfolgen. Erfolgte diese Plug&Clean-Reinigung nicht,
muss der Kombiauslauf zerlegt und manuell gereinigt
werden.
Der Milchschlauch soll in regelmäßigen Abständen
ausgetauscht werden.

Milchsystem-Reinigung Standard

Die Reinigung Kombiauslauf besteht aus zwei, optional drei
Teilen.
• Automatische Schäumerspülung nach jedem Getränk
mit Milch oder Milchschaum (optional)
• Display geführte Milchsystem-Spülung
• Täglich Kombiauslauf, Milchschlauch und Milchdüsen in
Reinigungslösung einlegen
Betriebsanleitung WMF 1800 S
Pflege
Achtung!
Heiße Flüssigkeiten im
Ausgabebereich!
Kapitel Sicherheit beachten!
Reinigungsprogramm
w Reinigungsanleitung
Achtung!
Heiße Flüssigkeiten im
Ausgabebereich!
Kapitel Sicherheit beachten!
Achtung!
Hygienehinweise
beachten!
Siehe
HACCP-Reinigungskonzept!
Reinigung des Kombiauslaufs
w Reinigungsanleitung
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