MKN SpaceCombi Magic TEAM TKECOD610T Bedienungsanleitung Seite 5

Inhaltsverzeichnis
4.5.4 Geräteinfomationen aufrufen ................................................................... 32
4.5.5 Datum und Zeit einstellen ........................................................................ 33
4.5.6 Sprachauswahl voreinstellen ................................................................... 34
4.5.7 Einstellung der Favoriten ......................................................................... 35
4.5.8 Bediensperre aktivieren und aufheben .................................................... 35
4.5.9 Hintergrundbeleuchtung einstellen .......................................................... 36
4.5.10 Einstellung der Wasserfilterwartung ...................................................... 37
4.5.11 Einstellmöglichkeiten in der Parameterebene ....................................... 37
4.5.12 Video importieren .................................................................................. 39
4.5.13 Rezepte importieren .............................................................................. 39
4.6 Grundlegende Funktionen ............................................................. 40
4.6.1 Gartemperatur einstellen ......................................................................... 40
4.6.2 Gardauer und Dauerbetrieb einstellen .................................................... 41
4.6.3 Startzeitvorwahl verwenden .................................................................... 43
4.6.4 Kerntemperatur einstellen ....................................................................... 44
4.6.5 Lüftergeschwindigkeit und Lüfterdrehrichtung einstellen ........................ 45
4.6.6 Perfektion (Regenerieren) verwenden .................................................... 46
4.6.7 PerfectHold verwenden ........................................................................... 47
4.6.8 Ready2Cook einstellen ........................................................................... 48
4.6.9 Steam Exhaust System (SES) verwenden .............................................. 49
4.6.10 RackControl2 verwenden ...................................................................... 50
4.6.11 Time2Serve einstellen ........................................................................... 53
4.6.12 FamilyMix verwenden ............................................................................ 54
4.6.13 Nachgaren verwenden .......................................................................... 54
4.6.14 Manuelles Beschwaden einstellen ........................................................ 56
4.6.15 Ruheschritt einstellen ............................................................................ 56
4.6.16 QualityControl verwenden ..................................................................... 57
4.6.17 NT-Garen verwenden ............................................................................ 58
4.6.18 Barcode-Scanner verwenden ................................................................ 60
4.6.19 USB-Stick einstecken und herausziehen .............................................. 60
4.6.20 USB-Stick zum Importieren und Exportieren vorbereiten ...................... 60
4.6.21 HACCP Protokoll exportieren ................................................................ 61
4.7 Kerntemperaturfühler benutzen .................................................... 62
4.7.1 Messung mit 4-Punkt-Kerntemperaturfühler ........................................... 62
4.7.2 Kerntemperaturmessung bei gefrorenem Gargut .................................... 63
4.7.3 Anzeige Kerntemperatur bei zeitgesteuertem Garprozess ..................... 63
4.7.4 Anzeige Kerntemperatur außerhalb des Garprozesses .......................... 64
4.8 Manuelles Garen ............................................................................. 64
4.8.1 Menü Manuelles Garen öffnen ................................................................ 64
4.8.2 Garprogramm-Schritt erstellen ................................................................ 64
4.9 Eigene Garprogramme erstellen und verwalten .......................... 67
4.9.1 Garprogramm erstellen ........................................................................... 67
4.9.2 Garprogramm speichern ......................................................................... 68
4.9.3 Garprogramm exportieren ....................................................................... 71
Bedienungsanleitung 5