Gerätebeschreibung
3.5 Beschickungsmengen
3.5.1 Tellerkapazität beim Regenerieren
3.5.2 Beschickungsmenge
3.6 Standardeinstellwerte
3.6.1 Standardeinstellwert Temperatur
3.6.2 Standardeinstellwert Kerntemperatur
3.6.3 Standardeinstellwert Garraumfeuchte
24
Garzeit und Gartemperatur sind abhängig von der Anzahl der Teller
im Garraum.
Ausführung
Tellerdurchmesser
28 cm
610
12 pro Garraum
Ausführung
pro Einschub maximal (kg)
610
15
Einstellbereich der Garraumtemperatur ist von der Garart abhängig.
Garart
Standardwert
(°C)
Dämpfen
100
Combidämpfen
150
Heißluft
180
Regenerieren
50
Einstellbereich der Kerntemperatur ist von der Garart abhängig.
Garart
Standardwert
(°C)
Dämpfen
70
Combidämpfen
70
Heißluft
70
Regenerieren
50
Einstellbereich der Garraumfeuchte ist von der Garart abhängig.
Garart
Standardwert
(%)
Dämpfen
100
Combidämpfen
90
Heißluft
100
Bedienungsanleitung
pro Garraum maximal (kg)
30
Einstellbereich
Änderungsschritte
(°C)
(°C)
30 - 130
1
30 - 250
1
30 - 300
1
30 - 180
1
Einstellbereich
Änderungsschritte
(°C)
(°C)
0 - 99
1
0 - 99
1
0 - 99
1
0 - 99
1
Einstellbereich
Änderungsschritte
(%)
(%)
90 - 110
90 - 100 - 110
20 - 100
20 - 40 - 70 - 90 - 100
0 - 100
0 - 25 - 50 - 75 - 100