Cuisson Au Gril - Franke DM72M Gebrauchs- Und Installationsanweisungen

Cuisson ventilée "multy power"
Cuisson pizza "quick cooking"

Cuisson au gril

Cuisson gril ventilée
Remarque : En sélectionnant une fonction de cuisson "ventilée" quelconque et en positionnant le sélecteur de
température sur "0", on obtient la fonction de décongélation.
Sélecteur du programmateur de fin de cuisson
La minuterie de fin de cuisson est un dispositif très utile qui éteint
automatiquement le four dès que le temps de cuisson préétabli est atteint dans
une plage comprise entre une et 120 minutes. Pour utiliser la minuterie de fin de
cuisson, remontez la sonnerie en tournant la manette (C) d'un tour presque
complet dans le sens des aiguilles d'une montre ; puis, en revenant en arrière,
programmez le temps de cuisson désiré en plaçant le chiffre correspondant au
nombre de minutes sélectionné en face du repère fixe du bandeau. À la fin du
temps sélectionné, une sonnerie retentit et le four s'éteint automatiquement.
Remarque. Après l'arrêt et pendant un laps de temps assez long, l'enceinte du
four conserve une température proche de celle de la cuisson ; pour éviter de trop
cuire ou de brûler des aliments, il est préférable de les sortir du four.
Attention : pour utiliser le four en fonctionnement manuel, c'est-à-dire
sans le programmateur de fin de cuisson, amenez le repère du bouton en
face du symbole
être utilisé comme une simple minuterie.
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Le sélecteur de température (E) doit être positionné entre 50°C et Max (260°C).
La résistance circulaire, une partie de la résistance supérieure (voûte) et de la résistance inférieure (sole) et la
turbine fonctionnent simultanément. Elle est plus puissante que la fonction précédente et chauffe le four plus
rapidement. La température est répartie de façon homogène. C'est le mode de cuisson idéal pour les rôtis,
les poissons et les gratins de pâtes. Vous pouvez utiliser jusqu'à trois niveaux en même temps.
Le sélecteur de température (E) doit être positionné entre 50°C et Max (260°C).
La résistance circulaire, la résistance voûte, la résistance sole et la turbine fonctionnent simultanément. C'est
la plus puissante des fonctions de votre four Franke. La répartition de la température est spécialement étudiée
pour que la chaleur vienne surtout de la sole. C'est l'idéal pour les pizzas et les cuissons rapides de produits
surgelés. Vous pouvez l'utiliser pour chauffer le four rapidement avant de sélectionner l'un des autres
programmes.
Le sélecteur du thermostat (F) doit se trouver sur Max (260°C). Il est possible de choisir une
température inférieure : la cuisson au gril sera plus lente.
La résistance gril supérieure du four se met en marche. La cuisson rapide aux rayons infrarouges saisit les
viandes en surface et leur permet de rester tendres à l'intérieur. Votre gril vous permet aussi de faire rôtir
rapidement jusqu'à 9 tranches de pain. Le four Franke est conçu pour griller avec la porte complètement
fermée.
Avertissement : la résistance du gril est très chaude pendant le fonctionnement ; évitez de la toucher
accidentellement en manipulant les aliments à griller ; Franke a étudié la forme du four pour protéger vos
mains au maximum.
Le sélecteur du thermostat (F) doit se trouver sur Max (260°C). Il est possible de choisir une
température inférieure : la cuisson au gril sera plus lente.
La résistance gril supérieure et la turbine du four fonctionnent simultanément. L'irradiation thermique
unidirectionnelle s'ajoute au brassage de l'air pour répartir uniformément la chaleur dans le four. Le pouvoir
de pénétration de la chaleur augmente et vos aliments ne brûlent plus en surface. On obtient d'excellents
résultats avec le gril ventilé pour les brochettes de viande et de légumes, les saucisses, les côtelettes de porc
et d'agneau, le poulet en crapaudine, les cailles à la sauge, le filet de porc etc.
fixe du bandeau. Quand le four est éteint, le programmateur de fin de cuisson peut
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