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de Bratsensorik
6.3 Bratsensorik einstellen
Wenn Sie eine passende Bratstufe aus den Einstell-
empfehlungen ausgewählt haben, können Sie die Brat-
sensorik einstellen. Der äußere Heizkreis der Zweikreis-
Kochstelle wird bei der Bratsensorik automatisch zuge-
schaltet.
Voraussetzungen
¡ Sie haben eine zum Durchmesser der Kochstelle
passende Pfanne ausgewählt.
¡ Die leere Pfanne steht zentriert auf der Kochstelle.
¡ Auf der Pfanne befindet sich kein Deckel. Der Sen-
sor funktioniert mit Deckel nicht. Sie können ein
Spritzschutzsieb verwenden.
¡ Sie haben in den Einstellempfehlungen eine passen-
de Bratstufe nachgeschlagen.
¡ Das Kochfeld ist eingeschaltet.
¡ Die Kochstelle ist ausgewählt.
Auf
tippen.
1.
a In der Kochstellenanzeige leuchtet
zeige
erscheint.
a Im Einstellbereich leuchten 5 Striche für die Bratstu-
fen 1-5.
Im Einstellbereich die gewünschte Bratstufe wählen.
2.
a Die Bratsensorik ist aktiviert.
a Die große Zweikreis-Kochstelle ist automatisch ein-
geschaltet.
blinkt, bis die Brattemperatur erreicht ist.
a
Dann ertönt ein Signal und die Anzeige
leuchtet.
Das Bratfett in die Pfanne geben.
3.
Verwenden Sie nur Fett, das zum Braten geeignet
ist. Für Butter, Margarine, natives Olivenöl extra oder
Schweineschmalz wählen Sie Bratstufe 1 oder 2.
Die Speise in die Pfanne geben.
4.
Um Anbrennen zu vermeiden, das Bratgut ab und
5.
zu wenden.
10
6.4 Bratsensorik ausschalten
▶
6.5 Einstellempfehlung zum Braten mit
Bratsensorik
Hier finden Sie Empfehlungen, mit welcher Bratstufe
Sie welche Gericht am besten zubereiten. Die Bratzeit
hängt von Art, Gewicht, Dicke und Qualität der Lebens-
mittel ab.
Zubereitungshinweise
¡ Die angegebenen Bratstufen sind auf die Zuberei-
¡ Zuerst die leere Pfanne erhitzen. Wenn der Signal-
Fleisch
Gericht
Schnitzel, natur oder paniert
Filet
Kotelett
Cordon bleu
Steaks rare, 3 cm dick
und die An-
Steaks medium oder well done,
3 cm dick
Geflügelbrust, 2 cm dick
Würstchen, gebrüht oder roh
Hamburger, 1,5 cm dick
Frikadellen, 2 cm dick
Geschnetzeltes, Gyros
Hackfleisch
Speck
1
Fisch
Fisch, gebraten, z. B. Forelle
Fischfilet, paniert oder natur
Scampis, Garnelen
Eierspeisen
Pfannkuchen
Omeletts
Spiegelei
Rührei
Kaiserschmarn
Armer Ritter, French Toast
Auf
tippen.
tung in der Systempfanne abgestimmt. Bei anderen
Pfannen können die Bratstufen abweichen.
ton ertönt, das Bratfett und die Lebensmittel in die
Pfanne geben.
1
1
1
1
Das Gericht mehrmals wenden.
Brat-
Gesamtbrat-
stufe
zeit ab Si-
gnalton in
Minuten
4
6-10
4
6-10
3
10-17
3
15-20
5
6-8
4
8-12
3
10-20
1
3
8-20
3
6-30
3
10-20
4
7-12
4
6-10
2
5-8
3
10-20
3/4
10-20
4
4-8
4
fortlaufend
braten
2
3-6 pro Por-
tion
2/4
2-6
2
2-4
3
10-15
3
4-8 pro Por-
tion
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