Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
6
Bratsensorik
Mit dem Symbol
gekennzeichnete Kochstellen ha-
ben Bratsensorik.
Mit der Bratsensorik wird die Temperatur in der Pfanne
überwacht und automatisch geregelt.
Ihr Vorteil beim Braten:
¡ Das gezielte Heizen spart Energie.
¡ Öle und Fette überhitzen nicht.
6.1 Pfanne für die Bratsensorik
Verwenden Sie für den Betrieb mit Bratsensorik eine
geeignete Pfanne.
Sonderzubehör Systempfanne
Eine Pfanne, die optimal für das Braten mit der Brat-
sensorik geeignet ist, erhalten Sie im Elektrofachhandel
oder im Online-Shop: HZ390230.
Herkömmliche Pfanne
Die Bratsensorik kann auch mit einer herkömmlichen
Pfanne funktionieren.
¡ Testen Sie die Pfannen mit einer niedrigen Bratstufe.
Bei einer zu hohen Bratstufe kann die Pfanne über-
hitzen.
¡ Ändern Sie die Bratstufe, wenn nötig.
6.2 Bratstufen
Wählen Sie eine passende Bratstufe für die Zuberei-
tung von Lebensmitteln.
Bratstufe Tempera-
Verwendung
tur
1
sehr
¡ Zubereiten und Reduzieren
niedrig
¡ Dünsten von Gemüse ohne
¡ Braten von Lebensmittel mit
2
niedrig
¡ Omletts
¡ Braten von Lebensmitteln
3
niedrig -
¡ Fisch
mittel
¡ Dickes Bratgut, z. B. Frika-
4
mittel -
¡ Steak medium oder well do-
hoch
¡ Panierte Tiefkühlprodukte
¡ Dünnes Bratgut, z. B. Schnit-
5
hoch
¡ Steak rare (blutig)
¡ Kartoffelpuffer
¡ Bratkartoffeln
von Saucen
Wasserzugabe und mit Fett-
zugabe
nativem Olivenöl extra, But-
ter oder Margarine
mit nativem Olivenöl extra,
Butter oder Margarine
dellen oder Würstchen
ne
zel, Geschnetzeltes oder Ge-
müse
6.3 Bratsensorik einstellen
Wenn Sie eine passende Bratstufe aus den Einstell-
empfehlungen ausgewählt haben, können Sie die Brat-
sensorik einstellen. Der äußere Heizkreis der Zweikreis-
Kochstelle wird bei der Bratsensorik automatisch zuge-
schaltet.
Voraussetzungen
¡ Sie haben eine zum Durchmesser der Kochstelle
passende Pfanne ausgewählt.
¡ Die leere Pfanne steht zentriert auf der Kochstelle.
¡ Auf der Pfanne befindet sich kein Deckel. Der Sen-
sor funktioniert mit Deckel nicht. Sie können ein
Spritzschutzsieb verwenden.
¡ Sie haben in den Einstellempfehlungen eine passen-
de Bratstufe nachgeschlagen.
¡ Das Kochfeld ist eingeschaltet.
¡ Die Kochstelle ist ausgewählt.
Auf
tippen.
1.
a In der Kochstellenanzeige leuchtet
zeige
erscheint.
a Im Einstellbereich leuchten 5 Striche für die Bratstu-
fen 1-5.
Im Einstellbereich die gewünschte Bratstufe wählen.
2.
a Die Bratsensorik ist aktiviert.
a Die große Zweikreis-Kochstelle ist automatisch ein-
geschaltet.
blinkt, bis die Brattemperatur erreicht ist.
a
Dann ertönt ein Signal und die Anzeige
leuchtet.
Das Bratfett in die Pfanne geben.
3.
Verwenden Sie nur Fett, das zum Braten geeignet
ist. Für Butter, Margarine, natives Olivenöl extra oder
Schweineschmalz wählen Sie Bratstufe 1 oder 2.
Die Speise in die Pfanne geben.
4.
Bratsensorik de
und die An-
9
Werbung
Inhaltsverzeichnis
