Die Bratstufen; Bratsensorik Einstellen; Brattabelle - Siemens ET6 MN21 series Gebrauchsanleitung

Die Bratstufen

Bratstufe Temperatur
hoch
max
mittel - hoch
med
niedrig - mittel
low
niedrig
min

Bratsensorik einstellen

Wählen Sie aus der Tabelle die passende Bratstufe aus. Stellen
Sie die Pfanne auf die Kochstelle.
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
Symbol S berühren. Das
'
1.
gemenü erscheinen die möglichen Bratstufen.
PLQ ORZ PHG
PLQ  ORZ  PHG  PD[
In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich die
2.
gewünschte Bratstufe wählen. Die Bratsensorik ist aktiviert.

Brattabelle

Die Tabelle zeigt, welche Bratstufe für welches Gericht geeignet
ist. Die Bratzeit kann von Art, Gewicht, Dicke und Qualität der
Lebensmittel abhängen.
Schnitzel, natur oder paniert
Fleisch
Filet
Kotelett
Cordon bleu
Steaks rare (3 cm dick)
Steaks medium oder well done (3 cm dick)
Geflügelbrust (2 cm dick)
Würstchen gebrüht oder roh
Hamburger / Frikadellen
Leberkäse
Geschnetzeltes, Gyros
Hackfleisch
Speck
Fisch gebraten
Fisch
Fischfilet natur oder paniert
Scampis, Garnelen
Pfannkuchen
Eierspeisen
Omeletts
Spiegelei
Rührei
Kaiserschmarrn
Armer Ritter / French Toast
* In die kalte Pfanne geben
8
geeignet für
z.B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks rare (blutig)
z.B. dünnes Bratgut wie Schnitzel, panierte Tiefkühlprodukte, Geschnetzeltes, Gemüse
z.B. dickes Bratgut wie Frikadellen und Würstchen, Fisch
z.B. Omeletts, mit Butter, Olivenöl oder Margarine gebratenes
in der Anzeige leuchtet. Im Anzei-
PD[

Die große Zweikreis-Kochstelle ist automatisch eingeschal-
tet.
PLQ ORZ
PLQ  ORZ
V
Das Temperatursymbol leuchtet, bis die Brattemperatur erreicht
ist. Dann ertönt ein Signal. Das Temperatursymbol erlischt.
Bratfett und anschließend die Speise in die Pfanne geben.
3.
Wie üblich wenden, damit nichts anbrennt.
Bratsensorik ausschalten
Im Einstellbereich auf 0 stellen.
Die angegebenen Bratstufen sind auf die Systempfanne abge-
stimmt. Bei anderen Pfannen können die Bratstufen abweichen.
PHG PD[
 PHG PD[ 
Bratstufe Gesamtbratzeit ab Signalton
med 6-10 Min
med 6-10 Min
low 10-17 Min
low 15-20 Min
max 6-8 Min
med 8-12 Min
low 10-20 Min
low 8-20 Min
low 6-30 Min
min 6-9 Min
med 7-12 Min
med 6-10 Min
min 5-8 Min
low 10-20 Min
low/med 10-20 Min
med 4-8 Min
med fortlaufend braten
min fortlaufend braten
min/med 2-6 Min
min 2-4 Min
low 10-15 Min
low fortlaufend braten
V