Atag IG9271MB Anleitung Seite 28

COMMANDE INDUCTION
Tableaux de cuisson induction
Comme les valeurs de réglage dépendent de la quantité et de la
composition du mets et de la casserole, vous ne pouvez utiliser le
tableau ci-dessous qu'à titre informatif.
Utilisez la fonction 'boost' et le réglage 12 pour :
• ébullition rapide ;
• faire revenir des légumes verts ;
• chauff er de l'huile et de la graisse ;
• amener sous pression une cocotte minute.
Utilisez le réglage 11 pour :
• faire revenir de la viande ;
• cuire un poisson ;
• cuire des omelettes ;
• cuire des pommes de terre crues ;
• friture.
Utilisez le réglage 10 pour :
• cuire des crêpes épaisses ;
• cuire des morceaux de viande épais, panés ;
• faire revenir des lardons ou du bacon ;
• cuire des pommes de terre crues ;
• cuire du pain perdu ;
• cuire des poissons panés.
Utilisez les réglages 8 et 9 pour :
• mijoter ;
• décongeler des légumes durs ;
• cuire les tranches minces de viande.
Utilisez les réglages 1 à 7 pour :
• faire un bouillon ;
• la viande en daube ;
• étuver des légumes ;
• faire fondre du chocolat ;
• faire fondre du fromage.
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