Garnelen-Spieße Mit Zitronen-Knoblauch-Marinade; Dorade In Alufolie - Silvercrest SKG 1700 B3 Bedienungsanleitung

7. Nach dem Abkühlen jeweils aus einem
Mozzarellastift und einer Aubergine-
scheibe ein Röllchen wickeln.
Überbacken
8. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
9. Die Tomatensoße in eine Auflaufform
füllen.
10.Die Auberginen-Röllchen darauf vertei-
len und mit dem geriebenen Parmesan
bestreuen.
11.Alles im Backofen ca. 30 Minuten über-
backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Garnelen-Spieße mit Zitronen-
Knoblauch-Marinade
• Riesengarnelenschwänze (tiefgekühlt,
ca. 450 g Abtropfgewicht)
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl
• 1 unbehandelte Bio-Zitrone
• 4 Knoblauchzehen
• 2 Zweige Zitronenthymian
• Holzspieße
Marinieren
1. Die Garnelenschwänze auftauen lassen,
mit kaltem Wasser abspülen und abtrop-
fen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einem gut verschließbaren Behälter
eine Marinade aus Olivenöl, kleinge-
schnittener Zitrone, kleingeschnittenen
Knoblauchzehen und dem Zitronenthy-
mian zubereiten.
3. Die Garnelenschwänze in die Marina-
de geben und ca. 12 Stunden im Kühl-
schrank marinieren lassen.
Grillen
4. Die Garnelenschwänze aus der Marina-
de nehmen, etwas abtropfen lassen und
auf Holzspieße stecken. Nach Ge-
schmack noch etwas nachwürzen.
5. Kontaktgrill auf Stufe 4 vorheizen.
6. Die Spieße auf dem offenen Kontaktgrill
von allen Seiten grillen.
- Stellung der Grillplatten: Barbecue
- Grillzeit: ca. 5 - 8 Minuten

Dorade in Alufolie

• Salz, Pfeffer
• 2 Zweige Thymian
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• 1 Dorade
• 1 Scheibe Zitrone
• 1 kleine Zwiebel (in feinen Scheiben)
• 2 Tomaten (in Scheiben)
• reißfeste Alufolie
1. Salz, Pfeffer, Thymianblättchen und fein
gehackte Knoblauchzehe mit etwas Öl
vermischen.
2. Die Dorade innen und außen waschen,
trocken tupfen und auf jeder Seite zwei-
mal schräg einschneiden.
3. Die Dorade innen und außen mit der
Gewürzmischung gründlich einreiben.
4. Die Zitronenscheibe in die Bauchhöhle
stecken.
5. Die Alufolie mit Olivenöl bestreichen,
Tomaten- und Zwiebelscheiben darauf
verteilen und die Dorade darauf legen.
6. Die Alufolie dicht um die Dorade ver-
schließen.
7. Kontaktgrill auf Stufe 4 vorheizen.
8. Das Alufolienpäckchen vorsichtig auf
die untere Grillplatte legen.
- Stellung der Grillplatten: Kontaktgrill
- Grillzeit: ca. 14 - 20 Minuten
13
DE