Recettes - Silvercrest SKG 1700 B3 Bedienungsanleitung

11. Recettes

Steak de hanche de bœuf
• 2 steaks de hanche de bœuf
• Sel
• Poivre fraîchement moulu
• 1 branche de romarin (effeuillé)
• Huile d'olive
1. Sortez les steaks du réfrigérateur envi-
ron 1 heure avant de les préparer afin
qu'ils soient à température ambiante.
2. Préchauffez le grill à contact double sur
le thermostat 5.
3. Badigeonnez les steaks d'huile d'olive
des deux côtés, assaisonnez-les de
poivre et de sel et saupoudrez-les de ro-
marin.
4. Posez les steaks sur le grill à contact
double préchauffé.
- Position des plaques de cuisson : grill
à contact double
- Temps de cuisson : env. 4 à 7 minutes
REMARQUE : le temps de cuisson varie se-
lon l'épaisseur et la taille des steaks et la
cuisson souhaitée (bleu, saignant, à point).
5. Enlevez les steaks du grill à contact
double, couvrez-les et laissez-les reposer
un court instant.
Hamburger fromage et bacon
• 250 g de haché de bœuf
• Sel
• Poivre fraîchement moulu
• 2 pains pour hamburger
• 2 tranches de fromage (par ex. Chester)
• 4 tranches de bacon
• 2 feuilles de salade
• 4 tranches de tomate
• Quelques tranches de cornichons
• Ketchup
• Sauce barbecue
1. Assaisonnez le haché de bœuf, ma-
laxez-le bien et formez 2 steaks hachés
plats et ronds.
2. Préchauffez le grill à contact double sur
le thermostat 5.
3. Faites griller les tranches de bacon sur
le grill à contact double préchauffé.
- Position des plaques de cuisson : four-
grill
4. Enlevez les tranches de bacon du grill à
contact double et réservez-les.
5. Déposez les steaks hachés sur le grill à
contact double légèrement graissé.
- Position des plaques de cuisson : grill
à contact double
- Temps de cuisson : env. 5 - 8 minutes
selon l'épaisseur et la taille des steaks
hachés.
6. Enlevez les steaks hachés du grill à
contact double et réservez-les.
7. Réglez le thermostat de la plaque infé-
rieure sur 3.
8. Placez les pains à hamburger sur le grill
à contact double et posez sur les moi-
tiés inférieures les steaks hachés et une
tranche de fromage.
- Position des plaques de cuisson : four-
grill
- Temps de cuisson : env. 2 - 3 minutes,
jusqu'à ce que le fromage fonde.
9. Selon vos envies, ajoutez le bacon, le ket-
chup, la sauce barbecue, les tranches de
cornichons et de tomate, recouvrez le tout
avec l'autre moitié du pain.
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