N Ettoyage - SUHNER ABRASIVE LTB 6 - 930 Originalbetriebsanleitung

B
ord interne
Le durcissement du bord interne s'effectue en enfonçant
le bouton pendant que la machine est en marche. La par-
tie avant doit être maintenue à ce moment-là vers le bas
ou éloignée de l'utilisateur.
c
outeAu à lAme circulAire très Aiguisé
4.1.4 A
iguisAge du couteAu à lAme circulAire
Avant l'aiguisage, la partie avant doit être nettoyée de
tous les résidus de graisse et de viande.
Le couteau à lame circulaire doit être aiguisé quotidienne-
ment avec un affûteur de couteau ou une pierre.
Le côté plat de la pierre d'affûtage doit être maintenu
contre le côté plat du couteau à lame circulaire pendant
que le moteur est en marche. Déplacer la pierre d'affû-
tage vers l'avant et vers l'arrière.
c
outeAu à lAme circulAire très Aiguisé
4.1.5 g
rAissAge du couteAu à lAme circulAire
Utiliser uniquement des lubrifiants alimentaires (homo-
logation FDA), par ex. TURBO LUBE GREASE (Réf.
60000078), TURBO LUBE GREASE (Réf. 60000077),
Pour remplir la bombe de graisse, enfoncer le bouton vers
l'intérieur. Enficher la pompe de graisse dans le graisseur
!
de la bombe de graisse et presser de la graisse dans le
bouton graisseur avec force jusqu'à ce que le bouton se
relève à nouveau. Actionner le bouton graisseur à inter-
valles réguliers ainsi qu'après le nettoyage et le montage
de la partie avant.
4.2 n
ettoyAge
4.2.1 m
Achine
05, tableau 3 avec de l'eau potable ≥80°C. Il convient de
ne pas utiliser de produit de nettoyage et de désinfection
chimiques. Il faut particulièrement veiller à ce que la
viande et d'autres résidus soient régulièrement éliminés.
c
outeAu à lAme circulAire très Aiguisé
4.2.2 P
Artie AVAnt et couteAu à lAme circulAire
DIN 10516:2009-05, tableau 3 avec de l'eau potable
≥80°C. Il faut particulièrement veiller à ce que la viande et
autres résidus soient régulièrement éliminés. Démonter le
couteau à lame circulaire conformément au point 3.2.1 et
la butée de profondeur conformément au point 3.2.2.
!
Nettoyage et désinfection régu-
liers du moteur à air comprimé
conformément à DIN 10516:2009-
Nettoyage et désinfection quoti-
diens la partie avant et du couteau
à lame circulaire conformément à
!
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