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Produktgruppe Gemüse - Convotherm OES mini easyStart Bedienungsanleitung

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4 Vordefinierte Garprofile in easyStart
4.3  Produktgruppe Gemüse
Garprofile der Produktgruppe Gemüse
Erprobte Garprofile der Produktgruppe 'Gemüse':
Produkt
Blattspinat gedämpft
Brokkoli gedämpft
Blumenkohl gedämpft
Rosenkohl gedämpft
Grüne Bohnen ge‐
dämpft
TK Gemüse gedämpft
Kaiserschoten ge‐
dämpft
Erbsen gedämpft
Navetten gedämpft
Suppengemüse ge‐
dämpft
Spargel weis gedämpft
Grüner Spargel gegrillt
Panierte Champignons
gebacken
Blumenkohl gebraten
Fenchel gegrillt
Anti Pasti gegrillt
Maiskolben gegrillt
Kürbis gebacken
Zwiebel gebacken
*) Die Größe und maximale Anzahl von Blechen finden Sie im Kapitel 'Einschubmöglichkeiten'.
Bedienungsanleitung
Menge pro GN
1/1 Blech*
99 °C
600 g
100 °C
1.5 kg
100 °C
2 kg
100 °C
2 kg
100 °C
2 kg
100 °C
2 kg
100 °C
1.5 kg
100 °C
1.5 kg
100 °C
2 kg
100 °C
1.5 kg
100 °C
1.5 kg
210 °C
750 g
210 °C
35 Stk.
210 °C
1.5 kg
210 °C
2 Stk.
210 °C
750 g
180 °C
12 Stk.
180 °C
750 g
180 °C
18 Stk.
32
Zustand
Zubehör
Frisch
65 mm GN, per‐
foriert
Frisch
65 mm GN, per‐
foriert
Frisch
65 mm GN, per‐
foriert
Frisch
65 mm GN, per‐
foriert
Frisch
65 mm GN, per‐
foriert
TK
65 mm GN, per‐
foriert
TK
65 mm GN, per‐
foriert
TK
65 mm GN, per‐
foriert
Frisch, in Spalten
65 mm GN, per‐
geschnitten
foriert
TK
65 mm GN, per‐
foriert
TK
65 mm GN, per‐
foriert
Frisch
Grillrost, vorge‐
heizt
Frisch, halbiert
Frittierkorb
Frisch
Schwarzblech
Frisch, in 0,5 cm
Grillrost, vorge‐
Scheiben
heizt
Frisch
Grillrost, vorge‐
heizt
Aufgetaut
Frittierkorb
Frisch, in 1 cm Spal‐
Schwarzblech
ten
Frisch, halbiert
Grillrost, vorge‐
heizt

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