Kenwood PATISSIER MX270-Serie Gebrauchsanleitung Seite 156

PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES
karıştırıcı
karıştırıcı parçaları ve bazı kullanım alanları
Dövme çarkı Kek, bisküvi, çörek, krema dolma içi, pasta ve patates ezmesi yapmak için
kullanılır.
Çırpma çarkı Yumurta, krema, sulu hamur, yağsız pandispanya, kremalı pasta, peynirli
kek, dövme krema ve sufle yapmak için kullanılır. Çırpma çarkında ağır
içerikleri çırpmayınız (örneğin yoğun krema ve şeker gibi). Aksi takdirde
aygıta hasar verebilirsiniz.
Yoğurma kancası Mayalı içerikleri karıştırmak için kullanılır.
karıştırıcının kullanımı
1 Aygıtın arkasındaki karıştırıcı kafasının serbest bırakma kolunu yukarı
itiniz
kafasını yukarı kaldırınız.
parça takılması 2 Yuva parçasının içinde olacak biçimde milin dilini hizalayınız ve kilitlemek
için yukarı iterek sağa çeviriniz
3 Çanağı aygıtın tabanına takınız. Aşağı doğru bastırarak kilitlenmesi için
sağa çeviriniz
4 Karıştırıcı kafasını serbest bırakma kolunu yukarı itiniz ve aynı anda
karıştırıcı kafasını aşağı doğru indiriniz
5 Aygıtı çalıştırınız ve hız düğmesini istediğiniz ayara getiriniz
parça çıkarılması 6 Yukarı itiniz ve sola çevirerek dışarı çekiniz.
yararlı bilgiler Aygıtın çalışmasını durdurunuz ve gerekirse çanağı bir spatula ile
kazıyınız.
Yumurtaların oda ısısında çırpılması daha iyi sonuç verir.
Yumurta akını çırpmadan önce çırpma çarkında ya da çanakta donmuş
yağ ya da yumurta sarısı olmadığından emin olunuz.
Verilen tarifte kesin bir kullanım yönergesi yoksa, çörek yapmak için soğuk
içerikler kullanınız.
Kek karışımları için yoğun krema ve şeker kullanılıyorsa, önce yoğun
kremayı oda ısısında eritiniz.
Bu karıştırıcı, etrafa saçılmayı enaza indirmek için 'yavaş başlatma'
düzeneği içerir. Ancak çanakta ekmek hamuru gibi yoğun karışımlar
varken aygıt çalıştırılırsa, seçilen hıza ulaşmak birkaç saniye alır.
ekmek yapma
önemli bilgiler Aşağıda verilen azami miktarları aşmayınız. Aygıtı aşırı yüklemeyiniz.
Makinenin ömrünü korumak için yüklemeler arasında daima 20 dakika
dinlenme molası verin.
Karıştırıcı kafasının bazı devinimleri normaldir. Aygıt zorlanıyorsa,
aygıtın çalışmasını durdurunuz ve hamurun yarısını alınız. Her iki
parça hamuru ayrı ayrı yoğurunuz.
Önce sıvı içerikleri karıştırmak daha iyi sonuç verir.
Aygıtı ara sıra durdurunuz ve yoğurma kancasını kazıyarak temizleyiniz.
Değişik türdeki unların gereksinim duyduğu sıvı miktarları değişiktir.
Hamurun yapışkanlığı aygıta olan yükü etkiler. Hamur yoğururken aygıtın
denetim altında tutulmasını öneririz. Yoğurma işlemi 5 dakikadan fazla
sörmez.
ve aynı anda yükseltilen konuma kilitleninceye kadar karıştıcı
.
.
.
153
.