Verwandte Anleitungen für Kenwood PATISSIER MX270-Serie
Inhaltszusammenfassung für Kenwood PATISSIER MX270-Serie
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Seite 49: Die Bestandteile Ihrer Kenwood Küchenmaschine
2 Waschen Sie die Teile wie unter „Pflege und Reinigung“ auf Seite 50 beschrieben. Die Bestandteile Ihrer Kenwood Küchenmaschine Werkzeug-Anschlussteil Mixerkopf Kenwood-Plakette – dieses Teil kann nicht entfernt werden Ein/Ausschalter und Geschwindigkeitsschalter Kopf-Hebehebel Antriebsaggregat Schüssel Ausgießschutz (falls im Lieferumfang enthalten) Rührwerkzeug... -
Seite 50: Der Mixer
PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES Der Mixer Die Mischwerkzeuge und ihre Verwendung Rührwerkzeug Für Kuchen, Kekse, Gebäck, Glasuren, Füllungen, Eclairs und Kartoffelbrei. Schneebesen Für Eier, Sahne, Teig, fettfreien Biskuitteig, Baiser, Käsekuchen, Mousse, Soufflés. Der Schneebesen darf nicht für schwere Massen (z.B. zum Cremigrühren von Fett und Zucker) verwendet werden, weil er dadurch beschädigt werden könnte. - Seite 51 PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES Geschwindigkeitsschalter Diese Angaben dienen nur als Leitfaden – sie variieren je nach Menge der Masse in der Schüssel und den verarbeiteten Zutaten. Rührwerkzeug Cremigrühren von Fett und Zucker: beginnen Sie mit 2 und erhöhen Sie allmählich auf 12. Einarbeiten von Eiern in cremig gerührte Massen: 6 - 12.
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Seite 52: Anbringen Und Verwenden Ihres Ausgießschutzes
PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES Elektronische Geschwindigkeitssensorkontrolle Ihr Mixer ist mit einer elektronischen Geschwindigkeitssensorkontrolle ausgestattet, die dazu dient, die Geschwindigkeit unter verschiedenen Belastungsbedingungen aufrechtzuerhalten, beispielsweise beim Kneten von Brotteig oder beim Einarbeiten von Eiern in einen Kuchenteig. Deshalb kann die Geschwindigkeit im Betrieb hörbar variieren, wenn der Mixer die Geschwindigkeit an die jeweilige Belastung und die gewählte Geschwindigkeit anpasst –... -
Seite 53: Reinigung Und Service
Halten Sie das Gerät von Hitzequellen entfernt (Herdplatten, Öfen, Mikrowelle). Service und Kundendienst Wenn das Kabel beschädigt ist, muss es aus Sicherheitsgründen von KENWOOD oder einem genehmigten KENWOOD Reparaturbetrieb ersetzt werden. Wenn Sie Hilfe benötigen: bei der Verwendung des Geräts für Service oder Reparatur... - Seite 54 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Versüßen Sie Ihr Zuhause mit dem köstlichen Duft von Kuchen, Gebäck und Plätzchen, die Sie mit Ihrem Patissier-Mixer gezaubert haben! Seite Rührkuchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung Feiner Schokoladenkuchen Lebkuchen Himbeer-Streuselkuchen Zitronentörtchen Mürbeteig mit Variationen Zitruskuchen mit Baiserhaube Baisertorte Pavlova Weißes Mousse au Chocolat Walnuss-Mandel-Haselnussplätzchen...
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Seite 55: Rührkuchen Mit Erdbeer-Sahne-Füllung
PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Rührkuchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung Ergibt 8-10 Portionen 150g Weizenmehl 300ml Schlagsahne 25g Maisstärke 15ml (EL) Zucker 6 Eier Geriebene Schale und Saft von 1 Orange 175g Zucker 225g Erdbeeren 75g zerlassene Butter Puderzucker zum Bestäuben 1 Ofen auf 180°C/Gas 4 vorheizen. -
Seite 56: Lebkuchen
PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Lebkuchen Ergibt 8 Portionen 300g Weizenmehl 100g hellbrauner 10ml gemahlener Ingwer Muscovado-Zucker 5ml Lebkuchenmischung 150ml Milch 2,5ml ( ⁄ TL) Backpulver 2 Eier 7,5ml (1 ⁄ TL Natriumbicarbonat 100g in Sirup eingelegte Ingwerwurzel, (Natron) in dünne Scheiben geschnitten 100g Butter... -
Seite 57: Zitronentörtchen
PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Zitronentörtchen Ergibt 6 Portionen 1 Portion Nuss-Mürbeteig Saft von 2 Zitronen Für die Füllung: 2 Eier 75g Ricotta-Käse 125ml süße Sahne 75g Zucker Himbeeren oder Heidelbeeren zum Verzieren Puderzucker zum Bestäuben 1 Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einer runden Ausstechform mit glattem oder gewelltem Rand (11cm) 6 runde Teigstücke ausstechen und damit 6 große Muffinformen auslegen. -
Seite 58: Zitruskuchen Mit Baiserhaube
PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Zitruskuchen mit Baiserhaube Ergibt 6-8 Portionen 1 Portion feiner Kuchenteig, Für die Baiserhaube: siehe Seite 54 3 Eiweiß 1 Zitrone 150g Zucker 2 Orangen Geriebene Limettenschale zum Dekorieren 2 Limetten 65g Maisstärke 50g Zucker 3 Eigelb 1 Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und in eine Obstkuchenform (23cm) drücken. -
Seite 59: Weißes Mousse Au Chocolat
PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Weißes Mousse au Chocolat Ergibt 4 Portionen 175g weiße Schokolade, 1,25ml ( ⁄ TL)Zitronensaft in Stückchen geschnitten 225ml Schlagsahne 90ml Milch Geriebene Zartbitterschokolade zum Verzieren 2 Eiweiße 1 Die Schokolade in einer großen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Milch in die Schokolade rühren und zur Seite stellen. -
Seite 60: Biscotti
PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Biscotti Ergibt 24 Stück 50g Mandelscheiben 225g Weizenmehl 50g weiche Butter 10ml (2 TL) Backpulver 100g Zucker 5ml (1 TL) gemahlener Koriander 1 Ei 40g Polenta 15ml (1 EL) Orangenlikör 50g Pistazien, grob gehackt Fein geriebene Schale von 1 kleinen Orange 1 Backofen auf 170°C/Gas 3 vorheizen. -
Seite 61: Weißer Schokoladenkuchen
PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Weißer Schokoladenkuchen Ergibt 8 Portionen Für den Kuchen: 2,5ml ( ⁄ TL) Salz 150g weiche Butter 280ml Milch 300g Zucker 250g weiße Schokolade, geschmolzen 4 Eier Für die Trüffelfüllung: 1 TL Vanilleextrakt 250g weiße Schokolade, in Stückchen geschnitten 350g Weizenmehl 280ml Schlagsahne 12,5ml (2... -
Seite 62: Walnusskuchen Mit Schokostückchen
PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Walnusskuchen mit Schokostückchen 6 Portionen Ergibt 1 Kuchen 75g Zucker 5ml (1 TL) Vanilleextrakt 85g Mehl 30ml (2 EL) Korinthen oder Rosinen 5ml (1 TL) Backpulver 25g Walnüsse, gehackt 60ml (4 TL) Maisstärke Geriebene Schale von ⁄... -
Seite 63: Zitronen-Käsekuchen Ohne Backen
PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE Rezepte Zitronen-Käsekuchen ohne Backen 6-8 Portionen 175g Vollkornkekse 150g Zucker 50g Butter Abgeriebene Schale und Saft von 3 großen Zitronen 25g Demerara-Zucker 450ml Schlagsahne 350g Frischkäse (Doppelrahmstufe) Frische Früchte der Saison zum Verzieren 1 Die Kekse in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz fein zerkrümeln. Die Butter in einen Kochtopf geben, den Demerara-Zucker und die zerkrümelten Kekse hinzugeben und gut verrühren. - Seite 125 PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES Kenwood ‘ ’, 126. 124. 89/336/EEC. ‘ ’, 126. Kenwood Kenwood – on/off...
- Seite 126 PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES ( . . ) – ‘ ’...
- Seite 127 PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES 6 -12. 2 – 4. 2 – 4. 12 (...
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- Seite 129 PATISSIER MX270 SERIES & KM270 SERIES KENWOOD KENWOOD.
- Seite 130 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE page Streuselkuchen Brownies Syllabub...
- Seite 131 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE 8 -10 300 ml 180°C. 45 – 50 8 – 10 15 ml (1 400 ml 180°C. 45 – 50...
- Seite 132 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE 150 ml 10 ml (2 . (2 . 5 ml (1 2,5 ml (1/2 . 7,5 ml (1 ½ . 30 ml 170°C. 1 – 1 Streuselkucken 6 – 8 5 ml (1 . 5 ml (1 .
- Seite 133 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE ricotta 190°C ricotta 1800 C. 20 – 23 10 – 15 ml (2-3...
- Seite 134 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE 190°C. 120 ml 5 – 10 6 – 8 300 ml 5 ml (1 . 5 ml (1 . 2,5 ml (1/2 . 130°C. 1 ½...
- Seite 135 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE 1,25 ml (1/4 225 ml 2,5 ml (½ 150°C. 6 – 8 Brownies 16 Brownies) 5 ml (1 180°C. 30 – 35...
- Seite 136 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE 10 ml (2 . 5 ml (1 . .) . Polenta ( 15 ml (1 . 170°C. 5 – 10 polenta 180 ml 15 ml (1 . 5 ml (1 . 190°C. 170 C. 34 –...
- Seite 137 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE 2,5 ml (½ 280 ml 12,5 ml (2 ½ . 180°C. 5 ml (1 . 2,5 ml (½ . 2,5 ml (½ . 15 ml (1 . . (1 ½ . 300 ml 4 – 6 1 –...
- Seite 138 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE 30 ml (2 5 ml (1 . . ) 60 ml (4 ½ 45 ml (3 5 ml (1 . . ) 180°C. 10 ml (2 . 10-12 , 45-50 Syllabub ½ 300 ml 30 ml (2...
- Seite 139 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE digestive 10 ml (2 . . ) 10 ml (2 . . ) 10 ml (2 . . ) 2,5 ml ( ½ . . ) 10 ml (2 . . ) 5 ml (1 . . ) 2,5 ml ( ½...
- Seite 140 PATISSIER MX270 SERIE & KM270 SERIE 1500 2x20...
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