Patate E Zucchine Gratinate - Philips HR7638 cucina Gebrauchsanweisung

ITALIANO
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Pasta per pizza
{
- 400 g di farina
- 40 ml d'olio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 20 g di lievito fresco oppure 1 1/2 bustina di
lievito essiccato
- +/- 240 ml di acqua (35cC)
Per guarnire:
B
- 300 ml di pomodori pelati (in scatola)
- 1 cucchiaio di erbe miste (secche o fresche)
- sale e pepe
- zucchero
- Ingredienti da aggiungere alla pizza: olive,
prosciutto, carciofini, funghi, acciughe,
mozzarella, peperoni, formaggio grattuggiato e
olio d'oliva, secondo i gusti.
Inserite l'accessorio per impastare nel contenitore.
B
Mettete tutti gli ingredienti nel contenitore e
selezionate la velocità 2. Impastate per circa
1 minuto fino ad ottenere una palla. Tenete fermo
l'apparecchio con una mano per evitare che si
sposti sul piano di lavoro. Mettete la pasta in un
altro recipiente, copritelo con un panno umido e
lasciate lievitare per circa 30 minuti.
Usate le lame di metallo per tritare la cipolla e
B
l'aglio e soffriggeteli fino a quando saranno
diventati trasparenti.
Aggiungete i pomodori pelati e le erbe e fate
B
cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Regolate di sale e pepe e aggiungete una punta
B
di zucchero. Lasciate raffreddare.
Preriscaldate il forno a 250°C.
B
Stendete la pasta su un piano infarinato,
B
ottenendo due pizze. Appoggiate la pasta sul
piano del forno unto d'olio. Mettete la salsa di
pomodoro sulla pizza, lasciando liberi i bordi.
Aggiungete gli ingredienti desiderati, un po' di
formaggio grattuggiato e dell'olio dell'oliva.
Fate cuocere la pizza per 12-15 minuti.
B

Patate e zucchine gratinate

P g k
- 375 g di patate
- 1 pizzico di sale
- 1 zucchina (circa 250 g)
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- circa 40 g di burro + il burro necessario per
imburrare la teglia
- 2 cucchiaini di erbe di Provenza (o erbe fresche)
- 1 uovo
- 75 ml di panna
- 75 ml di latte
- pepe
- 70 g di formaggio mediamente stagionato
Sbucciate e lavate le patate.
B
Inserite il disco per affettare nel contenitore e
B
affettate le patate e la zucchina a velocità 1.
Lessate le patate in acqua bollente con un pizzico
B
di sale fino a quando saranno quasi cotte.
Scolate le fette di patate.
B
Mettete metà del burro in una padella e cuocete
B
metà delle fette di zucchine per 3 minuti,
girandole più volte. Insaporitele con metà delle
B
erbe di Provenza.