Philips HR7638 cucina Gebrauchsanweisung Seite 61

Ingrediënten Max. Snelhe Werkwijze
& resultaten hoeve id/acc
elheid essoir
e
Deeg 200 g 2 / P Gebruik koude margarine; snijd
(zandtaart) - bloem deze in stukken van 2 cm. Doe
kneden alle ingrediënten in de kom en
kneed het deeg totdat het een
bal is geworden. Laat het deeg
afkoelen voordat u het verder
verwerkt.
Deeg (taarten, 200 g 2 / P Gebruik koude margarine en
pasteien) - bloem koud water. Doe de bloem in
kneden de kom en voeg de margarine
(in stukjes van 2 cm) toe.
Kneed op de hoogste snelheid
totdat het deeg kruimelig is
geworden. Hierna tijdens het
kneden water toevoegen. Stop
zodra het deeg een bal begint
te worden. Laat het deeg
afkoelen voordat u het verder
verwerkt.
2 / {
Deeg 300 g Meng het gist in een aparte
(gistdeeg) - kom met warme melk en wat
kneden suiker. Doe alle ingrediënten in
de kom van de keukenmachine
en kneed het deeg totdat het
glad is en niet langer aan de
wand van de kom kleeft (duurt
ongeveer 1 minuut). Laat het
deeg 30 minuten rijzen.
2 / S
Eiwitten - 4 Gebruik eieren op
mengen eiwitte kamertemperatuur. Gebruik
n ten minste twee eiwitten.
Toepassingen
Ingrediënten
& resultaten
Appeltaart,
Fruit (bijv.
koekjes, open
appels,
vruchtenvlaaie
bananen) -
n
hakken/purere
n
Knoflook -
hakken
Vruchtentaarte
n, pasteitjes,
hartige taarten,
appelbollen
Kruiden (bijv.
peterselie) -
hakken
Sappen (bijv.
papaja,
watermeloen,
peer) -
Luxe brood
blender
Mayonaise -
mengen
Pudding,
soufflé,
schuimgebak
Max. Snelhe Werkwijze
hoeve id/acc
elheid essoir
e
P / P
500 g Tip: voeg een beetje citroensap
toe om te voorkomen dat het
fruit verkleurt. Voeg wat
vloeistof toe om een gladde
puree te verkrijgen.
300 g P / P Pel de knoflook. Druk een paar
maal op de pulsknop om te
voorkomen dat de knoflook te
fijn wordt gehakt. Gebruik
tenminste 150 g.
Min. 2/P / P Was en droog de kruiden
75 g voordat u ze gaat hakken.
2 / D
500 g Voeg water en eventueel een
in andere vloeistof toe om een
totaal gladde sap te verkrijgen.
3 1-2 / Alle ingrediënten moeten op
eieren S kamertemperatuur zijn.
Gebruik tenminste 1 groot ei,
twee kleine eieren of twee
eierdooiers. Doe het ei/de
eieren in de kom met een klein
beetje azijn en voeg de olie
druppelsgewijs toe.
NEDERLANDS
61
Toepassingen
Pudding,
babyvoeding
Garnering,
dipsauzen
Sauzen,
soepen,
garnering,
kruidenboter
Vruchtensappe
n
Salades,
garnering en
barbecuesauze
n