Philips HR7638 cucina Gebrauchsanweisung Seite 108

PORTUGUÊS
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Ingredientes e Quant Veloci
resultados idade dade /
máx. Acess
ório
Massa (para 400 gr 2 / {
pizzas) - bater de
farinha
Massa (tipo 200 gr 2 / P
massa de de
bolacha) - farinha
amassar
Massa (para 200 gr 2 / P
tartes, tortas) - de
amassar farinha
Massa (lêveda) 300 gr 2 / {
- amassar de
farinha
Procedimento Aplicações
Siga o mesmo procedimento Pizza
descrito para a massa de pão.
Bata durante cerca de 1
minuto. Comece por deitar a
farinha e depois os outros
ingredientes.
Use margarina fria e corte-a Tarte de maçã,
em pedaços de 2 cm. Coloque biscoitos, flãs
todos os ingredientes na taça e de frutas
amasse até que a massa forme
uma bola. Deixe a massa
arrefecer antes de continuar.
Use margarina fria e água fria. Tartes de
Coloque farinha na taça e junte fruta, tartes,
a margarina cortada em quiches
pedaços com 2 cm. Bata tudo
na velocidade máxima até que
a massa fique grumosa, junte
água fria e continue a bater.
Páre logo que a massa forme
uma bola. Deixe a massa
arrefecer antes de continuar.
Comece por misturar o Pão fino
fermento, leite quente e um
pouco de açúcar numa tigela
separada. Coloque todos os
ingredientes na taça do robot e
bata a massa até ficar macia e
se desprender das paredes da
taça (demora cerca de 1
minuto). Deixe a levedar
durante 30 minutos.
Ingredientes e Quant Veloci Procedimento
resultados idade dade /
máx. Acess
ório
Claras de ovo 4 2 / S Use as claras à temperatura
- emulsionar claras ambiente. Nota: use pelo
de menos 2 claras.
ovo
P / P
Fruta (por ex. 500 gr Sugestão: junte um pouco de
maçãs, sumo de limão para evitar que
bananas) - a fruta oxide. Junte algum
cortar/reduzir líquido para obter um puré
a puré macio.
Alho - picar 300 gr P / P Descasque o alho. Prima
sempre o botão 'pulse' várias
vezes para evitar que o alho
fique demasiado fino. Use pelo
menos 150 gr.
Ervas Mín. 2/P / P Lave e seque as ervas antes de
aromáticas 75 gr as processar
(por ex. salsa)
- picar
2 / D
Sumos (por 500 gr Junte água ou outro líquido
ex. papaia, (quant (opcional) para obter um sumo
melancia, idade macio.
pêra) - bater total)
Maionese - 3 ovos 1-2 / Todos os ingredientes devem
emulsionar S estar à temperatura ambiente.
Nota: use pelo menos um ovo
grande, dois ovos pequenos ou
duas gemas de ovo. Deite o
ovo e um pouco de vinagre
dentro da taça e vá juntando o
óleo aos poucos.
Aplicações
Pudins, suflés,
merengues
Pudins, comida
para bébé
Guarnições,
recheios
Molhos, sopas,
guarnições,
manteiga de
ervas
Sumos de
fruta
Saladas,
guarnições e
molhos para
grelhados