Gaisa Izsūknēšana No Traukiem Un Atkārtoti Noslēdzamiem Maisiņiem - Silvercrest SV 125 C3 Bedienungsanleitung

IEVĒRĪBAI
► Gaisa izsūknēšanas procesu jebkurā brīdī ir iespējams pārtraukt, vēlreiz
nospiežot taustiņu
žot taustiņu
Ja ierīce ir pārslēgusies uz hermētiskās noslēgšanas režīmu un papildus
deg kontrollampiņa r, procesu iespējams apturēt arī ar taustiņu
Kontrollampiņas t/r vispirms mirgo un pēc tam nodziest. Ierīce aptur
hermētiskās noslēgšanas procesu.
► Kad pēc kārtas esat veicis gaisa izsūknēšanu un aizkausēšanu 5 maisiņiem,
ļaujiet ierīcei apm. 1 minūti atdzist. Iespējams, ka atdzišanas laikā ierīci
nevarēsiet iedarbināt.
Pēc atdzišanas ierīci atkal varēsiet turpināt lietot, kā ierasts.
IETEIKUMS — GATAVOŠANA, IZMANTOJOT „SOUS-VIDE"
PAŅĒMIENU
► Komplektā iekļautā plēve ir piemērota temperatūras diapazonam no
–20 °C līdz +110 °C, tāpēc jūs to varat izmantot ēdienu gatavošanai,
izmantojot tā saukto „Sous-vide" paņēmienu (latv. gatavošanu vakuumā).
Apzīmējums „Sous-vide" ir cēlies no franču valodas un nozīmē „vakuumā".
Gatavojot produktus vakuumā, gatavojamais produkts (pārsvarā gaļa vai
zivis, bet piemēroti ir arī dārzeņi) tiek ievietots vakuuma maisiņā, kas tiek
aizkausēts, un pēc tam šajā maisiņā gatavots zemā temperatūrā (apm. no
50 līdz 90 °C) ūdens peldē vai tvaikos. Šī paņēmiena priekšrocība ir tāda,
ka šādas gatavošanas laikā produkts nezaudē garšu vai aromātu, kas,
citādi gatavojot, ātri iztvaikotu. Gatavojamais produkts neizžūst, un tajā
saglabājas vitamīni, nezaudējot arī savu aromātu. Garšaugi vai garšvielas,
kas vakuuma maisiņā tiek ievietotas kopā ar produktu, intensīvāk nodod
gatavojamajam produktam savas garšu pastiprinošas īpašības.
Gaisa izsūknēšana no traukiem un atkārtoti
noslēdzamiem maisiņiem
IEVĒRĪBAI
► Neizsūknējiet gaisu no maisiņiem vai traukiem, kuros atrodas vienīgi
šķidrums. Gaisa izsūknēšanas laikā tas var tikt iesūkts. Ja nejauši tiek iesūkts
neliels daudzums šķidruma vai produktu, tie nonāk mazajā savākšanas
vanniņā, kas atrodas starp apakšējo blīvgredzenu 5.
Izmantojot piegādes komplektā iekļautās vakuuma šļūtenes u un atbilstīgos
adapterus i/o/p, jūs varat izsūknēt gaisu arī no traukiem un atkārtoti noslē-
dzamiem maisiņiem.
SV 125 C3
t. Atbilstīgā kontrollampiņa t nodziest. Nospie-
t, gaisa izsūknēšanas process atsākas.
r.
│ 93 ■
LV