ECM SYNCHRONIKA Bedienungsanleitung
Espresso-siebträgermaschine
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Verwandte Anleitungen für ECM SYNCHRONIKA
Inhaltszusammenfassung für ECM SYNCHRONIKA
- Seite 2 Lieber Kaffeegenießer, liebe Kaffeegenießerin, mit der SYNCHRONIKA haben Sie eine sehr gute Wahl getroffen. Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Espresso-Siebträgermaschine und vor allem an der Zubereitung von Espresso und Cappuccino. Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Maschine sorgfältig durchzulesen und zu beachten.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
INHALT ............................. DEUTSCH Verwendete Symbole ..........................5 LIEFERUMFANG ..........................6 ALLGEMEINE HINWEISE ........................6 Allgemeine Sicherheitshinweise ....................6 Bestimmungsgemäße Verwendung ....................7 GERÄTEBESCHREIBUNG ........................7 Geräteteile ............................ 7 Technische Daten .......................... 8 PID-Temperaturregelung ....................... 8 INSTALLATION DER MASCHINE ....................... 9 Vorbereitungen zur Installation ...................... -
Seite 6: Verwendete Symbole
Verwendete Symbole Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese Hinweise, um Verletzungen zu vermeiden. Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine. Used symbols Caution! Important notices on safety for the user. Pay attention to these notices to avoid injuries. Attention! Important notice for the correct use of the machine. -
Seite 7: Lieferumfang
DEUTSCH LIEFERUMFANG 1 Filterträger mit 1 Auslauf 1 Reinigungspinsel 1 Filterträger mit 2 Ausläufen 1 Metallschlauch 1/8“ 3/8“ 1 Eintassensieb 1 Höhengitter für Espressotassen 1 Zweitassensieb 1 Ablaufwanne inkl. Montagematerial 1 Blindsieb 1 Bedienungsanleitung 1 Tamper Edelstahl ALLGEMEINE HINWEISE 2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise •... -
Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
Ein zu spätes Entkalken kann zu erheblichen Schäden an der Maschine führen. 2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung Die SYNCHRONIKA darf nur für die Kaffeezubereitung, Heißwasser- und Dampfentnahme verwendet werden. Sie ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt. Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für Schäden, die auf nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung und... -
Seite 9: Technische Daten
DEUTSCH Schalter unter der Wasserauffangschale Wassertank/Festwasseranschluss-Schalter: Über diesen Schalter können Sie die Art des Wasserbezugs auswählen. Pos. 0: Wassertank Pos. 1: Festwasseranschluss Dampfkessel-Schalter: Über diesen Schalter können Sie den Dampfkessel wahlweise zu- oder abschalten. Pos. 0: Dampfkessel ist deaktiviert. Pos. 1: Dampfkessel ist aktiviert Bitte entnehmen Sie die Wasserauffangschale, um die Schalter zu betätigen. -
Seite 10: Installation Der Maschine
DEUTSCH INSTALLATION DER MASCHINE Die Installation darf ausschließlich durch eine qualifizierte Fachkraft und gemäß den im Folgenden aufgeführten Anweisungen sowie in Einklang mit den gültigen Gesetzen und örtlichen Vorschriften erfolgen. 4.1 Vorbereitungen zur Installation • Maschine auf eine stabile und waagerechte Fläche stellen. •... -
Seite 11: Gerät Im Betrieb Mit Wassertank
DEUTSCH Abb. 1 Abb. 2 Drehventil in Festwasserposition Wasseranschlussstutzen Schalter in Festwasserposition „1“ Wichtig • Lassen Sie das Gerät nie unnötig eingeschaltet und unbeaufsichtigt. • Achten Sie darauf, das Absperrventil am Wasseranschluss nach Ende des Betriebs der Maschine zu schließen und den elektrischen Hauptschalter auszuschalten bzw. den Netzstecker zu ziehen. -
Seite 12: Manuelle Einstellung Des Brühdrucks
DEUTSCH Abb. 5 Unterseite Maschine A lauf a Stells hrau e Pu pe dru k 4.4 Manuelle Einstellung des Brühdrucks Über eine Stellschraube (s. Abbildung 5 Kap. 4.3) auf der Unterseite der Maschine kann bei Bedarf der Pumpendruck der Maschine manuell eingestellt bzw. verändert werden, ohne dass die Maschine hierzu geöffnet werden muss. -
Seite 13: Erstinbetriebnahme Der Maschine Im Festwasserbetrieb
PID-Display die eingestellte Soll-Temperatur von 123°C (Werkseinstellung) bzw. das Kesselmanometer einen Druck zwischen 1,0 bar und 1,5 bar anzeigt. 9. Eine manuelle Dampf-/Heißwasserkesselentlüftung ist nicht notwendig, da bei der SYNCHRONIKA ein professionelles Anti-Vakuumventil eingebaut ist, das den Kessel während der Aufheizphase selbstständig entlüftet. -
Seite 14: Betrieb Der Maschine
DEUTSCH BETRIEB DER MASCHINE 6.1 Vorbereitung der Maschine Die ausgeschaltete Maschine wird wie folgt in Betrieb genommen: 6.1.1 Vorbereitung einer Maschine mit Wassertankbetrieb 1. Wassertank befüllen falls notwendig. 2. Schalten Sie jetzt die Maschine ein (Metallkippschalter nach oben und den linken Schalter hinter der Wasserauffangschale auf „0“... -
Seite 15: Programmierung Des Temperatur-Modus „O
DEUTSCH 3. Drücken Sie um in das Untermenü von „t1“ zur Abstimmung des Temperaturwertes zu gelangen. Der momentan eingestellte Temperaturwert erscheint. 4. Drücken Sie zügig – zur Verringerung zur Erhöhung des Soll-Temperaturwertes. 5. Warten Sie nach der Abstimmung des Soll-Temperaturwertes kurz, es erscheint „t1“. -
Seite 16: Programmierung Des Gruppenreinigungsmodus Cln
4. Warten Sie eine kurze Zeit und Sie verlassen das Menü automatisch. 6.2.3 Programmierung des Gruppenreinigungsmodus CLn Bei der Synchronika haben Sie die Möglichkeit, über das PID Display eine Erinnerung für die nächste Brühgruppenreinigung zu programmieren. Zum Zeitpunkt der Auslieferung der Maschine ist diese auf 0 gesetzt, es ist also noch keine Erinnerung programmiert. -
Seite 17: Pid Display Ausschalten
DEUTSCH – 3. Drücken sie solange hintereinander bis „ECo“ auf dem Display erscheint und drücken Sie um in das Eco-Menü zu gelangen. 4. Nun können Sie die Programmierung in 30-min Schritten durch das – Drücken von vornehmen. Die einstellbare Zeit ist von 0 bis 600 min möglich. -
Seite 18: Dampfentnahme
Heißwasserspritzer vermieden werden. 6.5 Dampfentnahme Die SYNCHRONIKA ermöglicht die Erzeugung von Dampf zum Erhitzen oder Aufschäumen von Flüssigkeiten, wie z.B. Milch oder Glühwein. Sie ist eine professionelle Espressomaschine und hat ein enormes Dampfvolumen. Dies bedeutet, dass Sie innerhalb weniger Sekunden Milchschaum zubereiten können. -
Seite 19: Reinigung Der Brühgruppe
DEUTSCH Säubern Sie das Duschensieb und die Gruppendichtung im unteren Bereich der Kaffeebrühgruppe von sichtbarer Verschmutzung ohne diese Teile zu entnehmen. Reinigung je nach Erfordernis: Reinigen Sie Dampf- und Heißwasserventil nach jedem Gebrauch. Säubern Sie das Außengehäuse bei abgeschalteter und abgekühlter Maschine. Erneuern Sie das Dampfkesselwasser, je nach Gebrauch, alle 1–2 Wochen. -
Seite 20: Kleine Technische Servicearbeiten
DEUTSCH 7.3 Kleine technische Servicearbeiten Vorsicht! Stellen Sie sicher, dass die Maschine während der Wartung und beim Ersetzen von Einzelteilen vom Stromnetz getrennt ist. Austausch der Gruppendichtung und/oder Duschensieb Maschine abschalten, abkühlen lassen und den Netzstecker ziehen. Im Folgenden wird die weitere Vorgehensweise dargestellt (siehe Abbildungen): Brühgruppe zu Beginn, von unten Flachschraubenzieher wird am Duschensieb und Dichtung sind... -
Seite 21: Transport Und Lagerung
Das Endstück des Dampfrohres kann hierzu auch abgeschraubt werden. Die Düse anschließend wieder anschrauben. TRANSPORT UND LAGERUNG 8.1 Verpackung Die SYNCHRONIKA wird in einem Karton durch eine Kunststoffhülle und Schaumstoffplatten geschützt geliefert. Vorsicht! Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. -
Seite 22: Ratschläge Und Problemlösungen
DEUTSCH Verordnung (EU) Nr. 10/2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt • sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 über gute Herstellungspraxis für Materialien und Gegenstände, die • dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Zur Einhaltung der Konformität wurden folgende harmonisierte Normen angewandt: EN 60335-1:2012 + AC:2014 + A11:2014 + A13:2017 •... - Seite 23 Sollten Sie nicht alle Milch verbraucht haben, können Sie die Restmilch im Krug im Nachhinein noch • einmal aufschäumen. Milchproteine „schäumen“ bis ca. 77°C. Ist dieser Temperaturpunkt überschritten, schäumt die Milch nicht mehr. Neben der standardmäßig verbauten 2-Loch-Dampfdüse sind von ECM weitere Dampfdüsen (3-Loch-, 4-Loch- und 5-Loch-Düsen) im Handel erhältlich. Deutsche-Original-Bedienungsanleitung...