Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
русский
Время приготовления
Продукты
Креветки
Лук
Грибы
Рыбное филе
Рыбное филе в кляре
Мясо кусковое
Стейк
Кусочки куриного филе в
сухарях
Картошка фри
Примечание: В таблице указано время приготовления продуктов в разогретом масле. Следите за процес-
сом приготовления и корректируйте время приготовления самостоятельно.
•
Откройте крышку фритюрницы (8). Осторожно
погрузите корзинку внутрь чаши, не допуская
разбрызгивания. При этом изгибы ручки (6)
должны плотно обхватывать край чаши (5), а
выступ на корпусе фритюрницы находится между
двух направляющих ручки(6). Закройте крышку.
•
По окончании жарки, откройте крышку (8) и уста-
новите корзинку в позицию для стекания масла
или жира, чтобы удалить их излишки. Для этого
на боковой поверхности корзинки, под съёмной
ручкой, имеется соответствующая опора (рис.4).
•
Выключите устройство кнопкой (1) и отключите
устройство от сети.
Примечание:
•
При повторной жарке следует дожидаться
нагрева растительного масла или жира до
необходимой температуры при каждой новой
порции продуктов.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Масло
Используйте растительное масло высокого каче-
ства, предпочтительно рафинированное.
•
Наливайте масло в ёмкость (5) до включения
устройства.
•
Фильтруйте масло после каждого использова-
ния.
Производите фильтрацию масла следующим
способом:
•
После приготовления продуктов отключите
устройство от электрической сети и дайте маслу
полностью остыть.
•
Поместите фильтрующую бумагу или тонкую
хлопковую ткань в металлическое сито или дурш-
лаг и процедите масло.
•
Не смешивайте разные виды масел.
•
При длительных интервалах между приготовле-
нием порций продуктов выключайте фритюр-
ницу, нажав на кнопку (1).
VT-1539_IM.indd 12
Температура, C°
Количество
продукта (гр.)
130
250
140
100
140
300
150
250
150
250
170
400
170
250
180
300
190
300
190
700
•
•
•
•
•
•
Рекомендации по приготовлению
•
•
•
•
Чипсы
Чтобы получить вкусные хрустящие чипсы, выпол-
няйте следующие рекомендации:
12
Приблизительное время
жарки (в минутах)
3-5
3-4
6-8
5-6
6-8
7-10
7-10
7-10
8-10
10-12
Продукты с большим содержанием воды (напри-
мер, картофель) лучше жарить с небольшими
интервалами, периодически вынимая корзину и
встряхивая содержимое корзины.
После жарки порции продуктов удаляйте остатки
продуктов из масла сразу, таким образом можно
продлить срок службы масла.
Регулярно производите замену масла (прибли-
зительно после 8-12 применений).
Масло необходимо заменить, если оно начинает
пузыриться при нагревании, имеет неприятный
вкус или запах, а также, если оно потемнело или
стало густым.
Если Вы используете фритюрницу редко, храните
масло или жир в закрытых пластиковых или сте-
клянных ёмкостях в прохладном месте (предпо-
чтительно в холодильнике).
Не храните масло во фритюрнице.
Используйте высококачественное рафинирован-
ное растительное масло (например, подсолнеч-
ное или кукурузное).
При жарке нескольких видов продуктов в первую
очередь загружайте продукты, требующие мень-
шей температуры обработки.
Перед жаркой новой порции продуктов подо-
ждите 3-5 минут для того, чтобы масло нагре-
лось до нужной температуры. Когда индикатор
(2) погаснет, приступайте к приготовлению новой
порции продуктов.
Если продукты подвергались предварительной
термической обработке, как правило, им требу-
ется более высокая температура жарки и мень-
шее время приготовления, чем сырым.
09.12.2013 12:51:24
Werbung
Inhaltsverzeichnis
