Recept; Vispa Grädde; Krämig Grönsakssoppa - Silvercrest SSW 400 A1 Bedienungsanleitung

Recept

Vispa grädde
Ingredienser
■ 200 ml grädde
Tillredning
1) Häll grädden i en hög skål som inte går sönder när du använder den.
2) Vispa i ungefär 1 minut med den släta vispskivan
den under tiden. Hur länge grädden ska vispas kan variera beroende på
fetthalt, temperatur och andra omständigheter.
Krämig grönsakssoppa
2 - 4 personer
Ingredienser
■ 2 - 3 msk olja
■ 200 g lök
■ 200 g potatis (helst en mjölig sort)
■ 200 g morötter
■ 350 - 400 ml grönsaksbuljong (färsk eller buljongtärning)
■ Salt, peppar, muskot
■ 5 g persilja
Tillredning
1) Skala och tärna löken fint. Skölj, skala och skiva morötterna. Skölj, skala och
tärna potatisen i ca 2 cm stora bitar.
2) Värm upp oljan i en kastrull och låt löken svettas i den tills den blir genom-
skinlig. Tillsätt morötter och potatis och låt puttra tillsammans med löken.
Häll på så mycket buljong att det täcker grönsakerna och låt koka i 10 -
15 minuter. Häll på mer buljong under tiden om det behövs för att täcka
grönsakerna.
3) Skölj persiljan, skaka den torr och ta bort stjälkarna. Riv persiljan i stora bitar
och lägg dem i soppan. Mosa allt i ca 1 minut med kött- och grönsakskniven
Smaka av med salt, peppar och muskot.
SSW 400 A1
. Håll ett öga på gräd-
57
SE
│
.
■