Tipps Für Die Zeit- Und Geldersparnis; Sicherheit Der Lebensmittel - Concept VA0010 Bedienungsanleitung

1. Die Vakuumverpackung ersetzt nicht thermische Prozesse bei der Lebensmittelkonservierung. Die schnell
verderblichen Lebensmittel müssen immer im Kühl- o. Gefrierschrank aufbewahrt werden.
2. Während der Luftabsaugung kann eine kleine Menge von Flüssigkeit, Bröckchen oder Teilchen von Lebensmitteln
in die Absaugkammer eingesaugt, was zur Beschädigung des Geräts führen kann. Deshalb muss stets überprüft
werden, ob es in der Absaugkammer keine Reste von Lebensmitteln gibt.
3. Es ist immer zu beachten, dass die Beutel nicht überfüllt werden und ca. 7 cm von der Schweißstelle von den
Speiseresten (von innen sowie von außen) nicht verschmutzt werden.
4. Feuchte und saftige Lebensmittel (z. B. Rohfleisch) vor der Einlegung in den Beutel frieren. Ebenfalls ist es
möglich, in das obere Teil (außerhalb des zu schweißenden Teils) des Beutels ein Papiertuch anbringen, das die
überflüssige Feuchtigkeit auffängt.
5. Suppen, Soßen und andere Flüssigkeiten zuerst tiefgefrieren, z. B. in einem geeigneten Behälter.
6. Pulverförmige oder fein körnige Lebensmittel in den Beutel nicht frei einlegen, denn es droht, dass sie angesaugt
werden. Sie können in den Beutel oder in die Dose in einem Papiertuch oder in einem anderen geeigneten
Verpackung eingelegt werden.
7. Eigene seitliche Schweißnähte auf den Beuteln nie bilden. Die Folien wurden mit einer speziellen seitlichen
Schweißnaht hergestellt, die in der ganzen Länge abgedichtet wird.
8. Um die Falten- und Wellenbildung auf der Folie zu verhindern, muss die Folie entlang der Absaugkammer
ausgebreitet werden, bevor der Deckel des Geräts geschlossen ist.
9. Der Beutelrand darf beim Schließen des Deckels aus der Absaugkammer nicht ausrutschen.
10. Werden die scharfkantigen Lebensmittel verpackt, muss der Beutel vor dem Zerreißen geschützt werden - z.
B. durch Verpackung des Lebensmittels in eine Serviette oder ein Tuch. Man kann auch eine geeignete Dose
verwenden.
11. Die Beutel nie wieder verwenden, wenn sie für die Aufbewahrung des Rohfleisches verwendet wurden oder
wenn sie für das Kochen verwendet wurden oder in einen Mikrowellenherd eingelegt wurden.
12. Die in den Dosen aufbewahrten Lebensmittel nie auftauen oder im Mikrowellenherd erwärmen!
TIPPS FÜR DIE ZEIT- UND GELDERSPARNIS
Einfaches Marinieren - die Vakuumverpackung öffnet die Poren von Lebensmitteln, infolgedessen ersetzt es in ein
paar Minuten das stundenlange Marinieren über Nacht.
Zubereitung von Speisen im Voraus - bereiten Sie die Bewirtung für alle alltäglichen sowie feierlichen
Gelegenheiten im Voraus zu.
Saisonale Gerichte oder Spezialitäten jederzeit - halten Sie die schnell verderblichen Lebensmittel oder die selten
verwendeten Lebensmittel lang frisch.
Helfer bei jeder Diät - verpacken Sie nur vorbereitete Portionen von Lebensmitteln. Beschriften Sie die Beutel mit
Kalorien- und Nährwert der einzelnen Portionen.
Einsatz auch außerhalb der Küche - Sie können dieses System für den Schutz Ihrer Vorräte vor Luft, Feuchte oder
Oxidierung auch beim Camping, Urlaub oder Wandern verwenden.

SICHERHEIT DER LEBENSMITTEL

Das Prozess der Vakuumverpackung verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln dadurch, dass die meiste Luft aus
einem abgedichteten Behälter oder Beutel abgesaugt wird. Infolgedessen wird die Oxidierung der Lebensmittel
vermindert, die ihre Nährwert, Geschmack sowie die gesamte Qualität beeinträchtigt.
Die Absaugung der Luft verlangsamt auch das Wachstum von Mikroorganismen, die unter bestimmten Bedingungen
die Qualität der Lebensmittel entwerten können. Zu diesen Mikroorganismen gehören vor allem:
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