Vorgegebene Rezepte Tiefkühlung; Speicherung Eines Rezepts - Studio 54 ALEXANDER 5 T Gebrauchsanweisung

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Phase 1
Phase 2
deep freezing
Phase 3
Konservierung

1.24 Speicherung eines Rezepts

Es ist möglich, sowohl zeit- als auch temperaturgesteuerte Zyklen zu speichern: Im letzteren Fall wird die
Zeit gespeichert, die zum Erreichen der gewünschte Kerntemperatur benötigt wird.
Es sind die folgenden Modalitäten der Speicherung eines Rezepts verfügbar:
- während der Konservierung nach einem personalisierten Zyklus von Schnellkühlung bzw. Schockfrosten/
Tiefkühlung;
Stop
bei Druck der Taste
- ein Rezept ausgehend von der Einstellung eines personalisierten Zyklus speichern;
- ein bereits bestehendes Rezept wählen, ändern und speichern.
Während der Prozedur der Speicherung wird die Bildschirmseite visualisiert, die die Kategorie des Rezepts
erfragt, dann die Bildschirmseite mit den freien und den besetzten Positionen. Wenn eine besetzte Position
gewählt wird, muss das Überschreiben bestätigt werden, andernfalls wird die folgende Bildschirmseite mit
Editor für die Eingabe des Rezeptnamens visualisiert.
Set Zelle
Set Kernsonde
Set Ventilation
Set Zelle
Set Kernsonde
Set Ventilation
Set Zelle
Set Kernsonde
Set Ventilation
Set Zelle
Set Kernsonde
Set Ventilation
schlägt das Gerät die Speicherung des ausgeführten Rezepts vor;
0°C
3°C
5
-12°C
-3°C
5
-30°C
-18°C
5
5°C
-20°C
5
35