Clatronic fws 2972 Bedienungsanleitung Seite 12

4. Si le liquide des ingrédients diminue trop et que les aliments commencent à
F
„rôtir„ dans le wok, ajouter un peu d'eau.
5. Server le plat cuisiné dès qu'il est terminé.
Cuire à l'étuvée dans le wok
1. Verser 2 à 3 tasses d'eau dans le wok et poser la grille.
2. Mettre les aliments sur la grille et poser le couvercle dessus.
3. Pour qu'il chauffe plus vite, réglez l'appareil sur maximum. Réglez ensuite la
température souhaitée. Si vous avez des doutes sur la température que vous
devez choisir, commencez par une température inférieure puis augmentez
graduellement (valable aussi pour cuire, faire frire et la fondue).
4. La capacité maximale est de 1,5 l.
Ajouter si nécessaire un peu d'eau pendant la cuisson à l'étuvée.
ATTENTION: de la vapeur chaude s'échappe du couvercle! Risque de brûlures!
La friture dans le wok
1. Versez entre minimum 1 litre et maximum 1,5 litre d'huile dans le wok.
2. Mettre l'appareil au plus haut degré et laisser l'huile chauffer quelques minutes.
3. Vous pouvez vérifi er si la température est atteinte à l'aide d'un ustensile en
bois (p.ex. pic à brochette ou cuillère en bois): lorsque vous plongez l'ustensile
en bois dans l'huile des petites bulles d'air doivent se former. Vous pouvez
également plonger un des aliments dans l'huile.
4. Versez doucement les aliments dans l'huile. Ne remplissez pas trop le wok.
Attention, le récipient dans lequel vous faites votre friture est ouvert. Il est donc
impossible d'éviter les éclaboussures d'huile.
ATTENTION: sécher les aliments auparavant avec un morceau de papier essuie-
tout, afi n d'éviter que l'huile chaude ne puisse éclabousser! Lors de
la friture, ne pas mettre le couvercle, la condensation du couvercle
pouvant s'égoutter dans l'huile chaude.
1. Placez l'appareil à fondue sur le dessous de plat chauffant.
2. Remplissez la casserole de graisse ou de bouillon (min. 0,7 l jusqu'à max. 1,5 l).
3. Préchauffez l'appareil sur la position "max.". Pour contrôler la température,
procédez comme décrit dans le point 3 "Faire frire dans le wok".
4. Piquez des morceaux de viande à l'aide des fourchettes à fondue et plongez-
les dans l'huile. La cuisson dure selon la taille des morceaux de viande env.
4 à 7 minutes. Ce qui signifi e que plus vos morceaux de viande ou autres
aliments sont petits, plus ils cuiront vite.
5. Adaptez la température de l'appareil de façon à ce que l'huile frémisse tou-
jours légèrement.
12
05-FWS 2972 12
Utilisation de l'appareil à fondue
13.04.2005, 8:58:08 Uhr