Redmond RMK-M451 Bedienungsanleitung Seite 27

Der Standard der Zubereitungszeit von Programm „МУЛЬТИПОВАР" beträgt 30 Minuten, die Kochtemperatur ist standardweise
100°C. Der Bereich der manuellen Temperatureinstellung beträgt von 35–170°C in 5°C - Schritt.
Der Bereich der manuellen Zeiteinstellung beträgt von 2 Minuten bis zu 15 Stunden in 1 Minute-Schritt.
ACHTUNG! Die Kochzeit wird für Sicherzeitzwecken bei Temperatureinstellung über 130°C auf 2 Stunden begrenzt.
Das Programm „МУЛЬТИПОВАР" erlaubt eine Vielzahl der verschiedenen Gerichte und Produkte zuzubereiten. Benutzen Sie das
beiliegende Kochbuch von unseren Profiköchen oder die spezielle Tabelle der empfohlenen Temperaturen für Zubereitung der
verschiedenen Gerichte und Produkte. Die gewünschten Rezepte können Sie auch auf der Webseite www.multicooker.com finden.
Wenn Sie den Wasserkochaufsatz verwenden (z. B. beim Kochen von Produkten), stellen Sie die Kochtemperatur NICHT über
100°C ein.
Programm „ПЛОВ"
Das Programm ist für die Zubereitung der verschiedenen Arten von Pilau vorbestimmt. Die Zubereitungszeit ist 35 Minuten
laut Standardprogramm, die Kochtemperatur ist standardweise 100°C. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von
10 Minuten bis zu 2 Stunden in 5 Minuten-Schritte möglich.
Programm „НА ПАРУ"
Das Programm ist für die Zubereitung von Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Mehrkomponenten-Dampfgerichten vorbestimmt.
Die Zubereitungszeit ist 30 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 10 Minuten
bis zu 2 Stunden in 5 Minuten-Schritte möglich. Benutzen Sie den speziellen Dampfeinsatz (er gehört zu Zubehörumfang) für
Zubereitung in diesem Programm.
Geben Sie 400–800 ml Wasser in Schale. Stellen Sie den Dampfeinsatz rein. Messen und bereiten Sie die Produkte laut
Rezept vor, legen Sie sie in Dampfeinsatz gleichmässig und stellen Sie die Schale in Gerätkörper rein. Vergewissern Sie sich,
dass die Schale dicht mit Heizelement in Verbindung steht.
Folgen Sie den Anweisungen der Punkte 3–8 der gemeinsamen Anweisungspunkte bei Anwendung der automatischen
Programme.
Das Gerät gibt ein Signalton nach dem Wassersieden und nach Erreichen der genügenden Dampfdichte in der Schale.
Countdown der Kochzeit beginnt.
Wenn Sie die automatische Zeiteinstellung in diesem Programm nicht benutzen, wenden Sie sich an Tabelle „Die empfohlene
Zubereitungszeit der verschiedenen Nahrungsmittel auf Dampf".
Programm „СУП"
Das Programm ist für Zubereitung von Brühen, Kalt-und Gemüsesuppen aus Fleisch, Fisch, Geflügel oder Gemüse vorbestimmt.
Die Zubereitungszeit ist 40 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 20 Minuten
bis zu 8 Stunden in 5 Minuten-Schritte möglich.
Das Gerät gibt einen Signalton von sich vor Erreichen der Betriebsparameter.
Programm "МАКАРОНЫ"
Das Programm ist vorbestimmt, Wasser zum Sieden zu bringen, die Zutaten beizugeben und sie weiter zuzubereiten. Das
Gerät gibt ein Signalton, wann das Wasser siedet, wann man die Zutaten zu legen muss. Der Countdown der Kochzeit beginnt
nach dem erneuten Knopfdruck «Старт».
Die Zubereitungszeit ist 8 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 2 Minuten bis
zu 1 Stunde in 1 Minute-Schritt möglich. Die Funktionen „Verzögerungsstart" und „Warmhalten" sind in diesem Programm nicht
verfügbar.
Bei Zubereitung von bestimmten Nahrungsmitteln (z. B., Nudeln, Ravioli usw.) wird Schaum gebildet. Um seine mögliche Übergießen zu
vermeiden, können Sie den Deckel in ein paar Minuten danach öffnen, wann die Produkte in kochendes Wasser gelegt werden.
Programm «МОЛОЧНАЯ КАША»
Programm „Milchbrei" ist für die Zubereitung der Brei mit Anwendung der pasteurisierten Milch mit der niedrigen Fettigkeit
vorbestimmt Die Zubereitungszeit ist 25 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich
von 5 Minuten bis zu 1 Stunde 30 Minuten in 1 Minute-Schritt möglich.
Um das mögliche Übergießen von Milch zu vermeiden und erforderliches Ergebnis zu erzielen, ist es empfohlen, vor
dem Kochen die nächsten Handhabungen zu machen:
• Alle Vollkorngries (Reis, Buchweizen, Hirse usw.) sorgfältig zu waschen, bis Wasser durchsichtig wird;
• Vor der Zubereitung die Schale der Multiküche mit der Butter zu fetten;
• Strikt die Proportionen zu befolgen, die Zutaten laut Rezepten des Kochbuches zu vergleichen (die Anzahl der Zutaten
strikt proportional zu reduzieren und zu zufügen);
• Die Vollmilch mit Trinkwasser im Verhältnis von 1:1 zu lösen.
Die Eigenschaften von Milch und Gries können sich in Abhängigkeit von Hersteller und Ortherkunft unterscheiden, dass die
Zubereitungsergebnisse beeinflusst.
Wenn das erwünschte Ergebnis bei Programm „МОЛОЧНАЯ КАША" nicht erzielt wurde, benutzen Sie das universale Programm
„МУЛЬТИПОВАР". Die optimale Zubereitungstemperatur beträgt 95°C. Geben Sie die Anzahl der Zutaten ein und stellen Kochzeit
laut Rezept ein.
Programm „ТУШЕНИЕ"
Dieses Programm ist für Kochen Gulasch, Braten und Eintopf vorbestimmt.Die Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde laut Standardprogramm.
Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 20 Minuten bis zu 12 Stunden in 5 Minuten-Schritten möglich.
Programm „ВЫПЕЧКА"
Dieses Programm ist für Backen der Kekse, Aufläufe und Kuchen aus Hefeteig vorbestimmt.
Die Zubereitungszeit beträgt 50 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 20
Minuten bis zu 4 Stunden in 10 Minuten-Schritte möglich.
Bei Biskuitteig kann man feststellen, ob er durchgebacken ist, indem man ein Holzstäbchen (oder Zahnstocher) reinsteckt.
Wenn man es rauszieht, und ist kein Teig an Holzstäbchen klebt, bedeutet das, dass Biskuit durchgebacken ist.
Bei Zubereitung des Backens ist es empfohlen, die Funktion Warmhalten auszuschalten. Nehmen Sie das zubereitete Backen
sofort nach Garen aus Multiküche heraus, damit es nicht feucht würde. Wenn das unmöglich ist, erlaubt es, das Backen für
kurze Zeit in Multiküche beim eingeschalteten Warmhalten zu lassen.
Programm „ЖАРКА"
Dieses Programm ist für Braten von Fleisch, Geflügel, Fisch und Mehrkomponente-Gerichte vorbestimmt.
Die Zubereitungszeit beträgt 15 Minuten laut Standardprogramm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 5 Minuten
bis zu 1 Stunde in 1 Minute-Schritt möglich. Die Funktion „Verzögerungsstart" ist in diesem Programm nicht verfügbar.
Das Gerät gibt Signalton nach Erreichen der eingestellten Kochtemperatur.
Um Anbrennen der Zutaten zu vermeiden, empfehlen wir, die Hinweisungen des Kochbuches zu befolgen und ständig den
Inhalt der Schale umzurühren. Um wieder Programm „ЖАРКА" anzuwenden, lassen Sie das Gerät komplett abkühlen. Um eine
richtig knusprige Kruste auf dem Braten zu bekommen, ist es empfohlen, ohne Deckel zu braten.
Programm „ЙОГУРТ"
Dieses Programm ist für Zubereitung der hausgemachten Joghurt und Teiggärung vorbestimmt. Die Zubereitungszeit beträgt
8 Stunden laut Standardprogramm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 30 Minuten bis zu 12 Stunden in 30
Minuten-Schritte möglich. Bei Zutatenlegen beachten Sie, dass die Schale maximal nur bis zur Hälfte gefüllt ist. Die Funktion
„Warmhalten" ist in diesem Programm nicht verfügbar.
Programm „ХЛЕБ"
Dieses Programm ist für Backen der verschiedenen Brotsorten aus Weizenmehl und mit dem Zusatz von Roggenmehl
empfohlen. Das Programm bietet einen vollen Kochzyklus von der Teiggärung bis zum Backen. Die Zubereitungszeit beträgt
3 Stunden laut Standardprogramm. Es ist die manuelle Zeiteinstellung im Bereich von 10 Minuten bis zu 6 Stunden in 5
Minuten-Schritte möglich.
Die maximale Betriebsdauer der Funktion „Warmhalten" ist in diesem Programm auf drei Stunden begrenzt. Es ist nicht
empfohlen, die Funktion „Startverzögerung" zu verwenden, weil dadurch die Qualität des Backens beeinflusst werden
kann.
Es ist zu berücksichtigen, dass die Teiggärung während der ersten Stunde des Programmvorgans läuft und dass erst danach
gebackt wird. Bei Verwendung des Mehls wird empfohlen, vorher ihn für seine Anreicherung mit Sauerstoff zu sieben und
Verunreinigungen zu entfernen. Um die Kochzeit zu reduzieren und Zubereitung zu vereinfachen, empfehlen wir,
Kochfertigmischungen für Backen des Brots zu verwenden.
Bei Zutatenlegen beachten Sie, dass die Schale maximal zur Hälfte gefüllt wird.
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