Allmänna Tips Vid Användning Av Mixern; Receptförslag; Mojo Picón; Guacamole - Silvercrest SSM 600 A1 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

SilverCrest SSM 600 A1
8.6 Allmänna tips vid användning av mixern

Skär först maten i små bitar (ca. 2 till 3 cm) om du vill bearbeta fasta ingredienser.

Tillsätt små mängder gradvis i mixerkärlet (4) med mätkapseln (1) öppen för att göra puré av fasta
ingredienser.

Börja med bara en liten mängd vätska om du vill mixa rinnande ingredienser. Tillsätt därefter små
mängder vätska gradvis i mixerkärlet (4) med mätkapseln öppen (1).
9. Receptförslag
Det här avsnittet innehåller några olika recept som kan alterneras för att passa enskilda smaker genom att
byta ut vissa ingredienser.
9.1 Mojo Picón
Den här kryddstarka paprikasåsen är ett recept från Kanarieöarna som serveras med oskalad potatis som
kokats i hårt saltat vatten (Papas arrugadas). Passar även utmärkt till grillat kött eller fisk.

4 röda pepparfrukter

1 - 2 chilifrukter

1 vitlöksklyfta

200 ml olivolja

50 ml vitvinsvinäger

Spiskummin

Paprikapulver (sött eller hett för att passa personlig smak)

Salt
Hacka pepparfrukterna i små bitar. Dela chilifrukterna på längden och ta bort kärnorna. Hacka fint. Häll i
detta i mixerkärlet (4) tillsammans med oljan och vinägern. Ta bort skalet, pressa och tillsätt vitlöken i
kärlet.
Mixa till en puré i ungefär en minut på hastighetsnivå 3.
Krydda med salt, paprikapulver och spiskummin och rör igenom det igen innan servering.

9.2 Guacamole

Den här extremt hälsosamma avokadoröran är populär i Sydamerika. Oavsett om den serveras med
mexikanska nachos eller argentinska stekar så är den här gröna röran en höjdpunkt för många rätter.

2 mogna avokador
34 - Svenska