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dienststelling moet uw toestel, ofwel worden teruggebracht naar uw ver-
koper, ofwel worden gedeponeerd in een recyclagecentrum voor ver-
dere verwerking of hergebruik.
Inwerkingstelling en gebruik
1 - Eerste gebruik
- Let er op, als u uw apparaat uitpakt, dat u zorgvuldig al het materiaal
waarmee het is vastgezet verwijdert.
- Een nieuw apparaat kan licht roken tijdens het eerste gebruik. Om dit
verschijnsel te beperken, verwarmt u uw apparaat gedurende 10 minu-
ten (thermostaat 1), vervolgens laat u het volledig afkoelen.
2- Aanzetten
- Steek de stekker van uw flensjesbakplaat in. Zet de thermostaat op de
stand "maxi". Laat hem 8 minuten voorverwarmen.
- Voor de modellen Duo de Crêpes" en Maxi Crêpes" plaatst u de acces-
soirehouder nadat u hem hebt gevuld met water.
- Vet de bakplaat licht in. Gebruik daar een kleine zijden penseel voor of
een stuk keukenrol dat u licht in olie hebt gedrenkt.
Vergeet dit invetten niet, want het is erg belangrijk (zelfs met de anti-
aanbaklaag).
a) Het bereiden van een grote pannenkoek:
- Neem een volle soepopscheplepel beslag, schenk het in het midden
van de plaat.
- Neem de beslagriek luchtig bij het handvat en houd hem tussen duim,
wijsvinger en middelvinger, zonder hem strak vast te klemmen. Houd de
beslagriek op het beslag en maak dan een draaiende beweging (zonder
te drukken) om het beslag te verdelen. U moet er even de handigheid in
krijgen...
- Neem de bakspatel om de pannenkoek los te maken. Plaats de schuine
kant van de bakspatel op de rand van de bakplaat en maak de pannen-
koek los door er, steeds vanaf de buitenkant, omheen te gaan, ga dan,
beetje bij beetje, naar het midden.
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Un peu d'histoire
La tradition veut que l'on fasse des crêpes pour la Chandeleur.
Mais quelle est l'origine de cette fête ?
Chandeleur : le nom vient du latin « festa candelorum » qui veut dire fête
des chandelles. La fête de la Chandeleur est liée à la Lumière, à la
Purification et à la Prospérité.
Date de la fête : le 2 février.
Pourquoi ? Dans la loi de Moïse, il était écrit que tout enfant premier-né
de sexe masculin devait être présenté au Seigneur au Temple 40 jours
après sa naissance, et que la mère devait se purifier en même temps.
Le 2 février (exactement 40 jours après Noël), c'est le jour de la présen-
tation de Jésus au Temple et de la Purification de la Vierge. Pendant cet
office, de nombreux cierges étaient bénis et allumés.
Et avant cela ? Les païens célébraient déjà cette fête. Ils brûlaient des
cierges qui avaient le pouvoir d'éloigner les mauvais esprits, de protéger
les foyers et les champs. Dès la fin de l'Empire Romain, les rites païens
furent remplacés par des fêtes religieuses : c'est ainsi que la fête de la
Chandeleur naquit.
La crêpe : elle est ronde et dorée comme le soleil qui revient après
l'hiver... Des crêpes étaient distribuées aux pèlerins qui arrivaient à Rome
pour célébrer la fête. Les paysans, quant à eux, ne manquaient pour rien
au monde la préparation des crêpes sensée protéger la récolte et le
foyer du malheur...
Certaines coutumes et croyances sont directement liées à la préparation :
- Faire sauter les crêpes avec une pièce dans la main.
- Si la crêpe ne tombe pas par-terre... bonheur assuré jusqu'à l'an
prochain !
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