Inhaltsverzeichnis
Werbung
Technische karakteristieken
Gemeenschappelijke karakteristieken:
- Verwijderbare aluminium plaat met antiaanbaklaag.
- Verstelbare thermostaat met controlelampje.
- Thermoplastische sokkel.
- Roestvrijstalen lijst.
- Verwijderbaar snoer van 2 meter.
- Vermogen: 1400 Watt.
Duo de Crêpes
®
referentie 109006:
- Een plaat voor een grote pannenkoek (ø 35 cm) en een plaat voor
zeven flensjes (ø 11 cm).
- Brede handvatten van gelakt hout.
- Een grote bakspatel en een beslagriek van hout.
- Zeven minibakspatels en een opscheplepel.
- Een accessoirehouder met waterreservoir.
Maxi Crêpe
®
referentie 109001:
- Een plaat voor een grote pannenkoek (ø 35 cm).
- Brede handvatten van gelakt hout.
- Een bakspatel en een beslagriek van hout.
- Een accessoirehouder met waterreservoir.
Fest'y Crêpes
®
referentie 109005:
- Een plaat voor zeven flensjes (ø 11 cm).
- Zeven minibakspatels en een opscheplepel.
Snoer:
U dient de voedingskabel aandachtig te onderzoeken voor elk gebruik.
Als hij beschadigd is, dient u het apparaat niet te gebruiken. Het gebruik-
te snoer is een HO5RR-F 3 x 1 mm
temperaturen. Als het nodig is, vervang dan alleen door een snoer met
dezelfde definitie.
Deze apparaten zijn conform de Richtlijnen 73/23/EEG, 89/336/EEG,
DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE, CE 1935/2004.
2
voorzien van een stekker voor hoge
61
La vraie recette des « crêpes Suzette »
Ingrédients (pâte à crêpes) : 250 g de farine, 6 oeufs entiers, 100 g de
beurre, un 1/2 litre de lait, sucre vanillé, cognac ou rhum.
Préparation : préparez la pâte à crêpes et laissez-la reposer. Pendant ce
temps, préparez dans une terrine tiède 150 g de beurre que vous
battrez et amollirez avec une cuillère en bois en ajoutant 125 g de sucre
en poudre, le jus et le zeste râpé de 2 mandarines et un verre du cura-
çao. Faîtes cuire vos crêpes. Au moment de servir, placez sur chaque
crêpe une couche de beurre mandariné, puis pliez en 4, puis en 8.
N.B : ceci est la vraie recette. Au restaurant, elles sont généralement pré-
parées à l'orange et flambées souvent abusivement.
Crêpes farcies ardennaises
Ingrédients : 12 crêpes, 500 g de hachis de jambon des Ardennes, 250
g de champignons, 2 échalotes, une gousse d'ail, une prise de serpolet,
gruyère râpé.
Préparation : farcissez abondamment les crêpes d'un hachis bien cuit
de jambon des Ardennes (500 g environ, choisi dans un jambonneau).
Mélangez ce hachis à 250 g de champignons des prés (ou girolles sui-
vant la saison) finement hachés et cuits rapidement au beurre sur 2 écha-
lotes ciselées. Ajoutez une gousse d'ail broyée et une prise de serpolet
frais et liez à la crème ou à la sauce Béchamel (4 cuillerées à potage),
comme il est pratiqué pour une purée de champignons. Relevez le
mélange (assez consistant) de poivre frais moulu. Roulez les crêpes en
repliant les extrémités pour éviter que le hachis ne s'échappe. Rangez-les
dans un plat en porcelaine beurré allant au four. Saupoudrez de gruyère
râpé et de mie de pain fraîche en chapelure mélangée. Arrosez copieu-
sement de beurre fondu, mettez gratiner au four (préchauffé). Servez
dans le plat à gratin immédiatement.
Crêpes aux épinards
Ingrédients : 12 crêpes, 1 boîte d'épinards hachés, 8 demi-tranches de
jambon, 1 bol de crème fraîche, 50 g de beurre.
Préparation : préparez les crêpes et tenez-les au chaud. Egouttez soigneu-
sement les épinards. Mélangez la crème fraîche et le beurre dans un bol.
Réchauffez les épinards avec la moitié de la préparation crème et beurre.
Posez une demi-tranche de jambon et quelques cuillerées d'épinards sur
chaque crêpe. Pliez afin de former un paquet puis posez-le dans un plat très
chaud. Faîtes chauffer l'autre moitié de la préparation et arrosez votre plat.
10
Werbung
Inhaltsverzeichnis
