Sund Kost - Silvercrest SKF 2800 B3 Bedienungsanleitung

VARNING - RISK FÖR BRÄNNSKADOR!
Det är mycket viktigt att stänga locket innan friteringskorgen
brödet sänks ner i det varma fettet. Hett fett som sprutar ut kan ge brännskador.
■ Sänk ner friteringskorgen
■ Vänta tills det slutar bubbla och ta sedan bort brödet eller persiljan med en
hålslev. Nu har oljan eller fettet återfått sin neutrala smak.

Sund kost

Näringsexperterna rekommenderar att man använder vegetabiliska oljor och fet-
ter med omättade fettsyror (t ex linolsyra). Men det är också så att den här typen
av oljor och fetter förlorar sina positiva egenskaper fortare än andra sorter och
därför behöver bytas oftare.
Följ nedanstående riktlinjer:
■ Byt olja eller fett regelbundet. Om du nästan bara använder fritösen till pom-
mes frites och silar oljan eller fettet efter varje användning kan du använda
samma frityrfett 10 till 12 gånger.
■ Använd dock inte olja eller fett som är äldre än sex månader. Följ alltid
anvisningarna på förpackningen.
■ I princip kan oljan eller fettet inte användas så länge om man mest friterar
proteinrika livsmedel som kött eller fisk.
■ Blanda inte ny och gammal olja.
■ Byt olja eller fett som skummar när det värms upp, får en skarp smak eller
lukt eller mörknar och/eller får en sirapsaktig konsistens.
SKF 2800 B3
i fettet och stäng locket.
med persiljan eller
│ 39 ■
SE