Pakasteruoat; Näit Pääset Eroon Epätoivotusta Sivumausta - Silvercrest SKF 2800 B3 Bedienungsanleitung

■ Anna perunoiden kuivua hyvin.
■ Friteeraa itsetehtyjä ranskalaisia perunoita aina kaksi kertaa:
–
ensin 10 - 14 minuuttia n. 150 °C:ssa ja sen jälkeen 3-4 minuuttia
170 °C:ssa riippuen siitä, kuinka tummia ranskalaisia haluat.
■ Pakasteranskalaiset ovat esikeitettyjä ja siksi niille riittää yksi friteerauskerta.
Noudata pakkauksen ohjeita.

Pakasteruoat

Friteerattava pakastetuote (-16 ... -18 °C) jäähdyttää öljyä tai rasvaa huomat-
tavasti, minkä vuoksi tuotteen paistuminen on hidasta ja tuote imee mahdollisesti
liikaa öljyä tai rasvaa itseensä. Toimi tämän välttämiseksi seuraavasti:
■ Älä friteeraa suuria määriä kerrallaan. Täytä friteerauskori
sisällä olevaan Max-merkintään asti. Öljyn/Rasvan on peitettävä friteerattavat
elintarvikkeet täysin, kun friteerauskori
■ Kuumenna öljyä vähintään 15 minuuttia, ennen kuin laitat friteerattavat
elintarvikkeet keittimeen.
■ Säädä lämpötilansäädin
keiden tuotepakkauksessa ohjeistettuun lämpötilaan.
■ On suositeltavaa antaa pakasteruokien sulaa huoneenlämpötilaan ennen
friteeraamista. Poista pakastetuista elintarvikkeista niin paljon jäätä ja vettä
kuin mahdollista, ennen kuin laitat ne rasvakeittimeen.
VAROITUS - PALOVAARA!
Sulje laitteen kansi aina, ennen kuin lasket friteerauskorin
rasvaan. Roiskuva rasva voi aiheuttaa palovammoja!
■ Laske friteerattavat elintarvikkeet mahdollisimman hitaasti keittimeen, sillä
pakasteruoat voivat saada kuuman öljyn tai rasvan kuplimaan nopeasti ja
voimakkaasti.
Näit pääset eroon epätoivotusta sivumausta
Joistakin elintarvikkeista, erityisesti kalasta, lähtee friteerattaessa nestettä. Nämä
nesteet kertyvät friteerausöljyyn tai -rasvaan ja saattavat vaikuttaa seuraavan,
samassa öljyssä tai rasvassa kuumennetun friteeratun tuotteen hajuun ja makuun.
Toimi seuraavasti saadaksesi jälleen maultaan neutraalia öljyä tai rasvaa:
■ Kuumenna öljy tai rasva n. 150 °C:een ja laita kaksi ohutta leivänsiivua tai
pari pientä persiljanoksaa friteerauskoriin
■ 16 │
FI
lasketaan alas.
tässä käyttöohjeessa tai friteerattavien elintarvik-
.
enintään sen
kuumaan
SKF 2800 B3