Kenwood Chefette HM670 Serie Bedienungsanleitungen Seite 92

muzlu ekmek
1 somun ekmek için
2 muz, tam olgunlaşmış
315g sade un
220g esmer şeker
125ml yarım yağlı süt
60g tuzsuz tereyağı, erimiş
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özü
½ çay kaşığı karbonat
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı toz tarçın
¼ çay kaşığı toz hindistan cevizi
1 Fırını 160°C'ye ısıtın.
2 Muzları küçük parçalar halinde
doğrayın ve karıştırma kabına
koyun. Kalan malzemeleri
ekleyin. Çırpıcıları ve sıçrama
koruyucuyu takın, daha sonra hız
kademesi 1'de karıştırın. Karışım
bütünleşmeye başladıkça hızı
artırın. Malzemeler homojen
şekilde karışıncaya kadar
karıştırmaya devam edin.
3 Karışımı yapışmaz yüzeyli ekmek
kalıbına boşaltın (23cm x 6cm)
ve 40-50 dakika pişirin. Hazır
olduğunda ekmeğin ortasına
batırdığınız kürdan temiz
çıkacaktır.
4 Fırından çıkartın ve 10 dakika
dinlendirin.
5 Daha sonra soğutma teli üzerine
çıkartın ve servis etmeden önce
soğumasını bekleyin.
çavdar ve bal çaylı
ekmek
300g katkısız un
180g Çavdar unu
180g şeker
15g/1 yemek kaşığı kabartma tozu
300g şeffaf akışkan bal
60ml süt
1 yumurta
1 Çırpıcıları takın ve tüm
malzemeleri kaseye boşaltın.
2 Puls (P) konumuna getirin ve
basılı tutarak 30 saniye karıştırın.
3 İçinde karışım olan kaseyi ılık
bir yere koyun ve 20 dakika
dinlendirin.
4 Sonra Puls konumuna (P)
getirerek ve basılı tutarak
malzemeleri 70 saniye daha
karıştırın.
5 Karışımı yapışmaz kare fırın
tepsisine (19cm X 4cm derinlik )
boşaltın ve 165°C/ 325°F/ Gazlı
Fırınlarda 3 derecede 40 – 45
pişirin.
6 Fırından çıkartın ve 10 dakika
dinlendirin.
7 Sonra ters çevirerek soğutma teli
üstüne alın ve servis etmeden
önce soğumasını bekleyin.
8 Not: Bu ağır bir karışımdır
ve el mikserinin bir sonraki
kullanımından önce 15 dakika
soğumasını beklemeniz tavsiye
edilir.
89