KitchenAid 5KMC4241 Bedienungsanleitung Seite 89

MODALITÀ DI COTTURA FASE PER FASE
Yogurt
AVVERTENZA
Rischio di contaminazione
degli alimenti
Non cucinare nessun altro alimento
all'infuori dello yogurt nella
modalità Yogurt.
I cibi possono risultare contaminati
o andare a male.
La modalità Yogurt agisce a temperature più
basse rispetto ad altre modalità di cottura ed
è stata progettata per creare esclusivamente
lo yogurt� Non utilizzarla per cucinare altri tipi
di alimenti; potrebbe causare contaminazione
o gli alimenti protrebbero andare a male�
Utilizzate la modalità yogurt per creare il
vostro yogurt preferito a casa vostra�
1� Introdurre gli ingredienti�
2� Premere per scorrere fino alla modalità
Yogurt� Premere
Sobbollire >
per selezionare�
Fermentazione
3� Il Multi-Cooker avvia il preriscaldamento
su Sobbollire� Se si impostano i tempi
di cottura, impostare il timer, quindi
premere per avviare il conto
alla rovescia�
4� Una volta terminata la sobbollitura,
premere per passare a Fermentazione�
5� Il Multi-Cooker riduce la temperatura
fino alla modalità Fermentazione� Se si
impostano i tempi di fermentazione,
impostare il timer, quindi premere
per avviare il conto alla rovescia�
NOTA: la temperatura per la cottura a fuoco
lento predefinita della modalità Yogurt (fase
1) è programmata per 0,95 L di latte� Lasciare
riscaldare per circa 10-12 minuti prima di
aggiungere lo yogurt o un attivatore per yogurt
per fare lo yogurt� Per quantità superiori
o inferiori, regolare i tempi in proporzione
e utilizzare un termometro da cucina per
assicurarsi che il latte raggiunga 85 ° C prima
di passarlo alla fermentazione (fase 2)�
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