Metody Vaření - KitchenAid 5KMC4241 Bedienungsanleitung

METODY VAŘENÍ
Tipy k vaření a přípravě jídla jsou uvedeny v kapitole „Tipy pro skvělé výsledky"� Zde naleznete
návod, jak maximálně každou metodu vaření využít�
Sear (Osmahnutí) (220–230 °C)
Sear (Osmahnutí) umožňuje přípravu masa
pro dušené pokrmy, polévky a jiná jídla�
Využívá vysoké teploty, aby se vnější povrch
rychle tepelně upravil a uchovaly se tak
chutě a šťávy�
Sauté (Restování) (160–190 °C)
Sauté (Restování) je ideální k tomu, aby
dodalo masům a zelenině čerstvou křupavou
chuť a konzistenci� Sauté (Restování) lze
použít k přípravě orientálních pokrmů,
restovaných směsí a snídaňových pokrmů
jako jsou párky a míchaná vajíčka�
Bake (Pečení) (165–190 °C)
K pečení koláčů, nákypů a jiných pokrmů
zvolte funkci Bake (Pečení)�
Boil/Steam (Var/Vaření v páře)
(90‑110 °C)
Boil/Steam (Var/Vaření v páře) používejte
k přípravě různých druhů potravin, např�
horkých obilných kaší, krevet na páře, nebo
k ohřátí delikátních surovin, jako jsou ryby
pomocí nepřímého ohřevu�
Simmer (Dušení) (85–100 °C)
Simmer (Dušení) je skvělé na polévky
a dušené pokrmy, kde dušení pomáhá
rozvinutí bohatých a vydatných chutí�
Slow Cook (Pomalé vaření) (90 °C)
Slow Cook (Pomalé vaření) umožňuje využití
multifunkčního hrnce jakožto přístroje na
pomalé vaření, což je ideální například pro
pomalé vaření marinovaného masa, chilli
směsi a masových kuliček�
Keep Warm (Udržování teploty) (75 °C)
Keep Warm (Udržování teploty) je určeno
k tomu, aby se pokrmy po uvaření udržovaly
při servírovací teplotě, a to až po dobu
24 hodin� Určité metody a režimy vaření mají
funkci automatického režimu Keep Warm
(Udržování teploty)� U jiných metod a režimů
vaření lze Keep Warm (Udržování teploty)
zvolit manuálně
DŮLEŽITÉ: Keep Warm (Udržování teploty)
používejte pouze pro zcela uvařené potraviny�
Keep Warm (Udržování teploty) je určeno
k udržení zcela uvařených potravin při
servírovací teplotě�
373