Roastbeef Steak; Pečené Kuracie Prsia; Pečené Kuracie Krídla S Čiernym Korením - Silvercrest SGB 1200 E1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Roastbeef steak
Prísady
300 g jemného hovädzieho mäsa
¾
1 na plátky nakrájaná cibuľa
¾
1 citrón
¾
50 g ustricovej omáčky
¾
50 g masla
¾
2 g soli
¾
10 g čierneho korenia
¾
Príprava
Produkt predohrejeme s horným a spodným
¾
ohrevom 10 minút na 230 °C .
Hovädzie mäso nakrájame na približne 2 cm
¾
hrubé plátky a naklepeme ich, aby šľachy zmäkli .
Naklepať ho môžeme na hrúbku približne 1 cm .
Mäso okoreníme ustricovou omáčkou, maslom,
¾
soľou a čiernym korením .
Po plechu na pečenie rozložíme nakrájanú
¾
cibuľu . Na plech položíme pripravené mäso .
Plech zasunieme na strednú koľajničku do vnútra
výrobku . Pečieme 10 minút a vyberieme plech
von .
Na hovädzie mäso nakvapkáme trochou
¾
citrónovej šťavy a 19 minút ešte ohrievame v
produkte, až je polouvarené .
˜ Pečené kuracie prsia
Prísady
300 g kuracích pŕs
¾
1 vajce
¾
30 g nastrúhaného parmezánu
¾
2 g soli
¾
Príprava
Produkt predohrejeme s horným a spodným
¾
ohrevom 10 minút na 230 °C .
Kúsky kuracích pŕs mierne naklepeme a potom
¾
necháme 10 minút osolené odstáť .
Kúsky kuracích pŕs potrieme zmesou vajíčka a
¾
nastrúhaného parmezánu .
Plech na pečenie potrieme olejom . Na plech
¾
položíme kúsky kuracích pŕs . Plech na pečenie
zasunieme na 9 minút na strednej koľajničke
dovnútra, až sú kuracie prsia zlato-hnedé .
˜ Pečené kuracie krídla s čiernym
korením
Prísady
8 kuracích krídel
¾
8 g čierneho korenia
¾
5 g rímskej rasce, mletej
¾
5 g medu
¾
2 g soli
¾
30 g olivového oleja
¾
50 g ryžového vína
¾
Príprava
Produkt predohrejeme s horným a spodným
¾
ohrevom 10 minút na 230 °C .
Povrch kuracích krídel niekoľkokrát narežeme
¾
nožom a krídla marinujeme približne 30 minút v
soli, ryžovom víne a čiernom korení .
Kuracie krídla potrieme olivovým olejom a
¾
položíme na grilovací rošt . Grilovací rošt
zasunieme na strednej koľajničke do vnútra
výrobku . Pečieme 20 minút . V polovici času krídla
otočíme .
Kuracie krídla potrieme medom . Posypeme
¾
rozomletou rímskou rascou . Kuracie krídla vložíme
do produktu . Pečieme 6 minút .
SK 65