Pečene Kozice; Krompir Z Rožmarinom - Silvercrest SGB 1200 E1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Pečene kozice
Sestavine
6 velikih kozic (sveže ali odmrznjene)
¾
100 g pire krompirja
¾
30 g sesekljanega česna
¾
30 g mleka
¾
25 g masla
¾
3 g soli
¾
25 g belega vina
¾
10 g črnega popra
¾
Priprava
V 2/3 mesa kozic na hrbtni strani zarežite
¾
z nožem . 1/3 mesa kozic ne prerežite . Z
zobotrebcem odstranite črevo iz hrbta in glave .
Odprite hrbet kozice in ga razrežite z nožem v
smeri potekanja vlaken mesa kozic .
Položite kozice na pekač, obložen s papirjem
¾
za peko, prelijte z belim vinom in posolite .
Enakomerno porazdelite . Nato posipajte s črnim
poprom . Marinirajte 10 minut .
Dodajte maslo, mleko in česen k pire krompirju in
¾
enakomerno premešajte . Napolnite hrbtno stran
kozic s pire krompirjem .
Izdelek se segreva na 180 °C 10 minut pri
¾
zgornjem in spodnjem grelcu .
Potisnite pekač na srednja vodila v izdelek in
¾
15 minut pecite .
40 SI
˜ Krompir z rožmarinom
Sestavine
450 g majhnega krompirja (rumenega) - opran
¾
in posušen
15 ml olivnega olja in še malo za pekač
¾
3 g česna v prahu
¾
3 g sveže narezanega rožmarina
¾
Drobno mleta morska sol
¾
Črni poper
¾
Priprava
Izdelek se segreva na 230 °C 10 minut pri
¾
zgornjem in spodnjem grelcu .
Namažite pekač z malo olja .
¾
Krompir prepolovite ali razrežite na četrtine na
¾
rezine debeline približno 1,5 do 2 cm .
V skledi zmešajte krompir, olivno olje, česen,
¾
rožmarin, sol in črni poper . Dobro premešajte, da
je ves krompir prekrit .
Položite krompir v pripravljen pekač . Razporedite
¾
tako, da so rezane površine obrnjene proti
pekaču in potisnite v srednje vodilo v izdelek .
Specite krompir, občasno ga obrnite, dokler ni
¾
zlato rumene barve, hrustljav in pečen . Odvisno
od velikosti krompirja traja 30 do 45 minut .