Vitek VT-2602 W Betriebsanweisung Seite 29

ПриготуваннЯ Йогурту (базовий рецепт)
–
Підготуйте молоко.
–
Додайте в молоко закваску і ретельно перемі-
шайте.
–
Розлийте суміш по баночках (7).
Примітка: Пролите молоко витріть з поверхні бано-
чок (7) злегка вологою тканиною.
–
Відкрийте кришку йогуртници (1).
–
Установіть баночки (7) в робочу камеру при-
строю.
–
Закрийте кришку йогуртници (1).
–
Вставте вилку мережевого шнура в електричну
розетку.
–
Увімкніть пристрій, натиснувши і утримуючи
кнопку (3) протягом трьох секунд, на дисплеї
(4) відобразиться символ «9» (за умовчанням
тривалість роботи йогуртниці складає 9 годин).
–
Якщо ви не натискаєте жодних кнопок, пристрій
автоматично переходить в режим приготування.
–
Для коректування тривалості часу приготування
натисніть і утримуйте кнопку (5)
трьох секунд, показання часу на дисплеї (4) бу-
дуть блимати. Послідовно натискуючи кнопку
(5) установіть необхідну тривалість приготу-
вання (див. «Тривалість приготування»).
–
Через 10 секунд після установлення тривалості
приготування ристрій переходить в режим при-
готування (показання часу на дисплеї (4) пере-
стають блимати.
–
Коли програма приготування буде завершена,
на дисплеї відобразиться символ «0», прозвучать
звукові сигнали, і пристрій вимкнеться.
–
Якщо ви хочете вимкнути пристрій в процесі при-
готування, натисніть і утримуйте кнопку (3)
протягом трьох секунд.
–
Після вимкнення пристрою слід вийняти вилку
мережевого шнура з електричної розетки.
Примітка:
•
В процесі приготування забороняється перемі-
щати йогуртницю. Це може спричинити зіпсова-
ність консистенції продукту, що готується.
•
Інколи процес ферментації може пройти не по-
вністю, при цьому йогурт вийде рідким, в цьому
випадку слід збільшити тривалість часу приго-
тування.
–
Після приготування йогурту дістаньте баночки
(7), закрийте їх кришками (6) і поставте в холо-
дильник на 2-4 години. Зростання бактерій зупи-
ниться, а йогурт стане ще густіший.
Примітка: Не поміщайте баночки (7) в морозильну
камеру.
–
В приготований йогурт можна додати варення,
мед, мюслі і т.ін.
–
Зберігайте приготований йогурт в холодильнику
не більше 7 діб.
ПриготуваннЯ Сиру (базовий рецепт)
–
Підготуйте молоко - краще незбиране - та свіжий
сир. Акуратно збивайте сир віночком, додавши
невелику кількість молока для отримання одно-
рідної маси. Продовжуючи збивати масу, влийте
молоко, що залишилося.
–
Додайте сироваткову закваску або невелику кіль-
кість лимонного соку і ретельно перемішайте.
–
Установіть зливні лотки (10) в ємності (8) так,
щоб лотки (10) були на дні ємності для приготу-
вання сиру (8).
–
Наповніть ємності (8) сумішшю, що була приго-
товлена.
Примітка: Видалить будь-які забруднення з по-
верхні баночок (8) злегка вологою тканиною.
–
Відкрийте кришку йогуртниці (1).
–
Установіть ємності (8) в робочу камеру при-
строю.
–
Закрийте кришку йогуртниці (1).
–
Вставте вилку мережного шнура в розетку.
–
Увімкніть пристрій, натиснувши і утримуючи
кнопку (3)
протягом
(4) відобразиться символ «9» (за умовчанням
тривалість роботи йогуртниці складає 9 годин).
–
Якщо ви не натискаєте жодних кнопок, пристрій
автоматично переходить в режим приготування.
–
Для коректування тривалості часу приготування
натисніть і утримуйте кнопку (5)
трьох секунд, показання часу на дисплеї (4) бу-
дуть блимати. Послідовно натискуючи кнопку
(5)
вання (див. «Тривалість приготування»).
–
Коли програма приготування буде завершена,
на дисплеї відобразиться символ «0», прозвучать
звукові сигнали, і пристрій вимкнеться.
–
Якщо ви хочете вимкнути пристрій в процесі при-
готування, натисніть і утримуйте кнопку (3)
протягом трьох секунд.
–
Після вимкнення пристрою слід вийняти вилку
мережевого шнура з електричної розетки.
Примітка:
•
В процесі приготування забороняється перемі-
щати йогуртницю. Це може спричинити зіпсова-
ність консистенції продукту, що готується.
•
Інколи процес ферментації може пройти не по-
вністю, при відбудеться неповне відділення си-
роватки, в цьому випадку збільшіть тривалість
часу приготування сиру.
–
Після завершення програми приготування сиру
витягніть зливні лотки (10), поверніть їх на 180°,
знов установіть їх в ємності (8) (мал. 1) та на-
крийте кришками (9), приблизно через 15 хвилин
сироватка з сиру стече в ємність (8).
–
Злийте сироватку з ємності (8).
Примітка: Якщо ви хочете отримати щільніший сир,
збільшіть час відстоювання до 2-4 годин, якщо на-
далі ви збираєтесь використовувати сир для приго-
тування домашнього сиру, то час відстоювання має
бути від 12 до 24 годин.
29
УКРАЇНЬСКА
протягом трьох секунд, на дисплеї
установіть необхідну тривалість приготу-
протягом