Eis-Rezepte - Klarstein Snowberry & Choc Bedienungsanleitung

Wichtige Hinweise zur Eiszubereitung
Um Überlaufen und unnötige Reste zu vermeiden, versichern Sie sich, dass die die
Menge der Zutaten maximal 60% des Fassungsvermögens ausmacht. Die Eiscreme
dehnt sich während der Zubereitung aus.

EIS-REZEPTE

Vanilleeis
Zutaten:
200 ml Vollmilch
100 ml Kristallzucker
150 ml Sahne (gekühlt)
1-2 Teelöffel Vanillearoma
Varianten:
Zubereitung:
Mischen Sie Milch und Zucker in einer
Rührschüssel. Verrühren Sie beides auf niedriger
Stufe mit dem Handmixer, bis sich der Zucker
aufgelöst hat. Fügen Sie dann die Sahne und
das Vanillearoma hinzu und vermischen Sie alle
Zutaten. Schalten Sie die Eismaschine ein, füllen
Sie die Mischung in den Eisbehälter und mixen
Sie die Mischung etwa 30-40 Minuten, bis sie
dick ist.
Mint Chip
Lassen Sie das Vanillearoma weg und ersetzen
Sie es durch 1-1 ½
Teelöffel Pfefferminzaroma. Hacken Sie
Zartbitterschokolade in kleine Stücke und fügen
Sie die Schokostücke in den letzten 5 Minuten vor
Ende der Zubereitungszeit hinzu.
Butter-Pekannuss
Schmelzen Sie 1 Stück gesalzene Butter in einer
26 cm breiten Pfanne. Fügen Sie 200 ml grob
gehackte Pekannüsse und 1 Teelöffel Salz hinzu.
Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze bis
die Nüsse leicht braun sind und rühren Sie dabei
regelmäßig um. Nehmen Sie die Pfanne vom
Herd und sieben Sie die Mischung durch (die
Butter können Sie für andere Zwecke verwenden).
Lassen Sie die Nüsse komplett abkühlen und
fügen Sie sie in den letzten 5 Minuten vor Ende
der Zubereitungszeit hinzu.
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