Klarstein Snowberry & Choc Bedienungsanleitung Seite 34

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Helado de chocolate
Ingredientes:
200 ml de leche entera
100 ml de azúcar
240 g de chocolate amargo
200 ml de nata
1 cucharadita de aroma de
vainilla
Variantes:
Cookies y crema
Añada 150 ml de cookies desmenuzadas u otras
galletas en los últimos 5 minutos de preparación
del helado.
Preparación:
Caliente la leche en la cocina o en el microondas
hasta que comience a burbujear. Pique el
chocolate junto con el azúcar en una batidora
provista de una cuchilla de metal hasta que
haya quedado todo triturado. Añada la leche
y remueva la mezcla hasta conseguir una masa
blanda y homogénea. Pase la mezcla a un
recipiente grande y deje que se enfríe. Añada la
nata y el aroma de vainilla. Encienda la heladera,
vierta la masa y mézclela durante 30-40 minutos
hasta que adquiera una textura consistente.
Chocolate y almendras
Añada media cucharadita de aroma de almendra
junto con el aroma de vainilla. Añada 100-150
ml de almendra picada o almendra cubierta de
chocolate en los últimos 5-10 minutos de proceso.
Cookies de chocolate
Añada 100 ml de cookies desmenuzadas en los
últimos 5 minutos de proceso.
Nube y chocolate
Cuando prepare el helado para meterlo en el
congelador, cúbralo con un par de cucharaditas
de salsa de chocolate y otras dos de crema de
nube.