Klarstein Snowberry & Choc Bedienungsanleitung Seite 46

FR
46
Glace au chocolat
Ingrédients :
200 ml de lait entier
100 ml de sucre blanc
240 g de chocolat noir
200 ml de crème (froide)
1 cuillère à café d'extrait
de vanille
Variantes :
Cookies & Cream
Ajouter 150 ml de cookies hachés ou de votre
biscuit préféré 5 minutes avant la fin du temps de
préparation de la glace.
Préparation :
Faire chauffer le lait dans une casserole ou au
four à micro-ondes, jusqu'à ce qu'il produise
des bulles sur rebords. Couper le chocolat en
petits morceaux puis les mixer avec le sucre à
l'aide d'un mixeur avec un bol mixeur en métal,
jusqu'à ce que le chocolat soit bien broyé. Ajouter
le lait chaud et mixer une nouvelle fois jusqu'à
obtenir un mélange lisse. Verser le mélange
dans un saladier de taille moyenne et le laisser
complètement refroidir. Ajouter ensuite la crème
et l'extrait de vanille. Allumer l'appareil, verser
le mélange dans la cuve et lancer la turbine
pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que
le mélange devienne ferme.
Choco – amandes
Ajouter ½ cuillère à café d'extrait d'amande
en plus de l'extrait de vanille. Ajouter 100-
150 ml d'amandes broyées ou d'amandes au
chocolat 5 à 10 minutes avant la fin du temps de
préparation.
Choco – cookies
Ajouter 100 ml de cookies broyés 5 minutes avant
la fin du temps de préparation.
Choco – tourbillon de marshmallow
Avant de placer la glace au congélateur, tapisser
avec une bonne cuillérée de votre sauce de
chocolat préférée et une bonne cuillérée de crème
de marshmallow.