Brot Backen - Electrolux EB6GL70KSP Benutzerinformation

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11.22 Brot Backen

Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Speise
Weissbrot
Baguette
Brioche
Ciabatta
Roggenbrot
Dunkles Brot
Vollkornbrot
Brot/Brötchen
11.23 Tabelle für „KT-Sensor"
Rindfleisch
Roastbeef
Lende
Rindfleisch
Hackbraten
Schweinefleisch
Schinken,
Braten
Kotelett (Rücken),
geräucherter Schweinerücken,
Kassler, pochiert
Kalb
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Temperatur (°C)
170–190
200–220
180–200
200–220
170–190
170–190
170–190
190–210
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Blutig
45
45
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
80
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
80
75
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
75
85
Dauer (Min.)
40–60
35–45
40–60
35–45
50–70
50–70
40–60
20–35
Mittel
60
60
Mittel
83
Mittel
84
78
Mittel
80
88
Einschubebene
2
2
2
2
2
2
2
2
Durch
70
70
Mehr
86
Mehr
88
82
Mehr
85
90