9.6 Chłodnik bułgarski (tarator)
Orzeźwiające lekkie danie, szczególnie smaczne w upalne letnie dni. Podawać ze świeżym chlebem lub
ziemniakami w mundurkach.
500 g jogurtu naturalnego
400 g ogórków
4 ząbki czosnku
1 pęczek koperku
Grubo posiekać nożem połówki orzechów włoskich na desce do krojenia. Pokroić na plasterki ogórki i
umieścić je w dzbanku blendera (4) wraz z jogurtem. Zgnieść i dodać czosnek. Nożyczkami pociąć
koperek nad dzbankiem blendera (4). Krótko wymieszać całość przy średniej prędkości obrotowej.
Dodać posiekane orzechy, wodę i oliwę i ponownie wymieszać przy niskiej lub średniej prędkości
obrotowej. Przyprawić solą i pieprzem.
Przybrać niewielką ilością koperku i połówką orzecha włoskiego.
9.7 Koktajl tropical shake
Orzeźwiający koktajl na lato.
125 g kostek lodu
50 ml soku pomarańczowego
60 ml soku z papai
Umieść kostki lodu w dzbanku blendera (4) i skrusz je w krótkich powtórzeniach, używając przycisku
pracy impulsowej (12). Dodać pozostałe składniki do dzbanka blendera (4) i zblendować przy średniej
prędkości obrotowej.
9.8 Koktajl hawaii mix
Orzeźwiający koktajl na przyjęcia.
¼ l soku ananasowego
¼ l rumu
½ l mleka
Obrać banany ze skórki, dodać do dzbanka blendera (4) i zblendować przy niskiej prędkości
obrotowej. Dodać pozostałe składniki do dzbanka blendera (4) i zblendować przy niskiej prędkości
obrotowej.
50 g orzechów włoskich
50 ml oliwy
400 ml zimnej wody
sól i pieprz
125 ml soku ananasowego
½ małej puszki brzoskwiń z sokiem
2 łyżki stołowe miodu
4 banany
SilverCrest SSME 1000 A1
Polski - 65