Kuracie Prsia - Panini; Horčicová Bageta - Silvercrest KH 1147 Bedienungsanleitung

Kuracie prsia - Panini

400 g filetov z kuracích pŕs
20 g masla
Korenie, soľ, mletá paprika
120 g pásikov slaniny
6 krajíčkov z bieleho chleba/hrianky
3 PL šalátového dressingu (jogurt)
30 g ľadového šalátu
2 paradajky
1 avokádo
1 ČL citrónovej šťavy
50 g šalátovej uhorky
• Kuracie prsia krátko opláchnite v tečúcej vode
a papierovou utierkou vysušte. V panvici s och-
ranným povlakom zohrejte maslo a filety z kura-
cích pŕs v ňom z obidvoch strán riadne opražte.
Sporák nastavte naspäť na strednú teplotu a filety
z kuracích pŕs opražte počas cca 10 minút naho-
tovo. Po opražení okoreňte soľou, korením
a paprikou, vyberte z panvice a odložte nabok.
• Tuk v panvici ešte raz zohrejte a pásiky zo slaniny
opražte dochrumkava.
• Na 3 hrianky/krajíčky bieleho chleba natrite jo-
gurtový dressing, položte naň ľadový šalát, po-
krájajte paradajky na kolieska, okoreňte ich
a položte ich na to.
• Filety z kuracích pŕs narežte po dĺžke a položte
na paradajky.
• Avokádo po dĺžke dokola narežte a otáčavým
pohybom ho odeľte od jadra. Odstráňte šupku
a nakrájajte avokádo na kolieska. Avokádo po-
kropte citrónovou šťavou aby sa zabránilo jeho
zfarbeniu do hneda. Kolieska položte na Panino.
• Uhorku pokrájajte na kolieska a položte na avo-
kádo.
• Panino zakryte druhou hriankou.
• Panino položte opatrne na Panini-Maker predhriaty
na strednom stupni ohrevu a zatvorte veko.
• Počkajte kým sú panini opražené do zlatohneda
a opatrne ich z Panini-Makera vyberte.
Horčicová bageta
1 Bageta
1 strúčik cesnaku
50 g nakladanej uhorky
40 g pekorino
1 PL horčice
2 PL sladkej horčice
50 g masla
2 PL pažítky
soľ, korenie
• Bagetu nakrojte v 2-3 cm vzdialenostiach v prie-
čnom smere, ale ju neprerežte.
• Očistite cesnak a rozpučte ho, nakladané uhorky
pokrájajte na drobné kocôčky a pekorino porajbite.
• Ostrú a sladkú horčicu rozmiešajte so zmäknutým
maslom, cesnakom, uhorkovými kocôčkami, pe-
korínom a pažítkou a dochuťte soľou a korením.
• Horčicové maslo naplňte do zárezov bagety
a oviňte ju hliníkovou fóliou.
• Bagetu položte na Panini-Maker predhriaty na
strednom stupni ohrevu a zatvorte veko. Bageta
má byť zlato-hnedá.
- 46 -