Panini S Kuřecími Prsíčky; Bageta S Hořčicí - Silvercrest KH 1147 Bedienungsanleitung

Panini s kuřecími prsíčky
400 g kuřecích prsíček
20 g másla
pepř, sůl, paprika v prášku
120 g slaniny v plátcích
6 plátků bílého/toastového chleba
3 PL salátového dresingu (jogurtu)
30 g ledového salátu
2 rajčata
1 avokádo
1 ČL citrónové šťávy
50 g salátové okurky
• Filety z kuřecích prsíček krátce opláchněte pod
tekoucí vodou a osušte pomocí kuchyňského papíru.
V teflonové pánvi zahřejte máslo a filety z kuřecích
prsíček v něm nechte po obou stranách zprudka
osmahnout. Plotnu nechte nyní nastavenou na
střední stupeň ohřevu a filety z kuřecích prsíček
nechte dopéci asi 10 minut. Po pečení přidejte
sůl, pepř a papriku, filety vyjměte z pánve a odložte
na stranu.
• Tuk v pánvi nechte ještě jednou zahřát a plátky
slaniny v něm opečte dokřupava.
• Na 3 plátky toastového/bílého chleba rozdělte
jogurtový dresing, položte na něj ledový salát,
rajčata nakrájejte na plátky, okořeňte a také
položte na chléb.
• Filety z kuřecích prsíček rozřízněte po délce
a položte na rajčata.
• Avokádo rozřízněte po délce dokola a otáčivým
pohybem jej zbavte pecky. Sejměte slupku a avo-
kádo nakrájejte na plátky. Avokádo pokapejte
citrónovou šťávou, aby nezískalo nahnědlou barvu.
Plátky položte na panini.
• Okurku rozřízněte na plátky a položte na avokádo.
• Panini pokryjte druhým plátkem toastu.
• Panini položte opatrně na opékač nastavený na
střední stupeň ohřevu a zavřete víko.
• Počkejte, až se panini opečou do zlatohněda
a opatrně je vyjměte z opékače.
Bageta s hořčicí
1 bageta
1 stroužek česneku
50 g nakládaných okurek
40 g sýra Pecorino
1 PL ostré hořčice
2 PL sladké hořčice
50 g másla
2 PL pažitky
sůl, pepř
• Bagetu nařízněte v ca 2-3 centimetry dlouhých
rozestupech, nesmíte ji však rozříznout úplně.
• Oloupejte a rozmačkejte česnek, nakládačky
nakrájejte na jemné kostičky a nastrouhejte
Pecorino.
• Ostrou a sladkou hořčici promíchejte s měkkým
máslem, česnekem, kostičkami okurek, Pecorinem
a pažitkou a dochuťte solí a pepřem.
• Hořčicové máslo naplňte do zářezů v bagetě
a zabalte do alobalu.
• Bagety položte na opékač nastavený na střední
stupeň ohřevu a zavřete víko. Bageta by měla
být opečena do zlatohněda.
- 38 -